На юге России, а именно в Ростовской области, где я живу, есть традиция - на старый Новый год, в ночь с 13 на 14 января, гадать на варениках с сюрпризами.
Сразу скажу: это не самый надежный способ узнать будущее (в прошлом году я вытянула кольцо, замуж не вышла, зато все вокруг переженились). Но это отличный повод собраться с семьей или друзьями и устроить душевную вечеринку.
Нынешний темп жизни не всегда позволяет нам выделить пару часов на лепку вареников, а некоторые современные хозяйки вообще не умеют с тестом обращаться... И тут на арену цирка выходят маркетологи и предприниматели!
Немного анализа, стимулирование спроса, ограниченное предложение, доступная цена, красивая упаковка, немного рекламы - и вуаля! Дополнительная прибыль в праздничные дни.
Круто, да?
Маркетологи и предприниматели видят боли целевой аудитории и создают продукт - сезонное блюдо вареники с сюрпризом.
И даже если у вас нет компании или семьи, вы не умеете или не хотите делать тесто на вареники, готовить начинки, а потом еще и отмывать кухню и посуду или вы просто мечтаете наконец-то нарядится и выйти в красивом платье в ресторан - все в эти дни продумано за вас!
За сутки (а бывает и раньше) до Старого нового года в магазинах массмаркетов и у тех, кто делает домашние проуфабрикаты - солд-аут!
Продукт - триггерный:
- создан ажиотаж
- предложение ограничено по времени и по количеству
В кафе - заказывают столики, просят приготовить порцию на вынос или оформить с доставкой.
Цены на готовую продукцию от 250 рублей.
Вот такие они, южные вареники с сюрпризом!