Микроволновая печь: принцип работы и история появления
Микроволновые печи стали практически обязательным атрибутом на современных кухнях. Они позволяют быстро разогревать и размораживать продукты, а также готовить их.
Принцип работы
В основе действия микроволновых печей лежит разогрев веществ, содержащих влагу с помощью электромагнитного излучения дециметрового диапазона. Излучение ускоряет движение молекул внутри вещества, а межмолекулярное трение приводит к увеличению температуры.
Большинство приборов работает на частоте 2450 МГц, либо 915 МГц (американские микроволновки). При этом мощность печей, как правило, колеблется от 500 до 2500 Вт, но микроволновые печи Gaggenau позволяют устанавливать мощность нагрева в диапазоне от 90 до 2000 Вт, что открывает максимально широкие возможности использования приборов.
История появления микроволновых печей
Патент на изобретение микроволновой печи был выдан в 1946 году Перси Спенсеру, который, по легенде, придумал устройство, благодаря случайности. Он работал в компании, которая занималась созданием оборудования для радаров, и изучал магнетроны со сверхвысокочастотным излучением. У него в кармане был не то шоколад, не то бутерброд (версии разнятся), и в ходе эксперимента продукт нагрелся. Так Спенсеру пришла идея создать печь, работающую на таком излучении.
Первые устройства были огромными – их вес превышал 300 кг, а высота достигала 1,5-2 м. Использовали такие печи только в столовых для солдат. Бытовые микроволновые печи появились только спустя десятилетие и лишь еще через несколько лет стартовало их серийное производство.
В нашей стране первые микроволновки начали выпускать в 80-е годы, хотя есть информация, что изобретение подобного прибора было опубликовано еще в 1941 году.
Микроволновые печи Gaggenau
Каталог микроволновок Гаггенау
Компактные, стильные и элегантные микроволновые печи Gaggenau имеют несколько режимов работы, функцию гриль, сохранение рецептов и другие возможности, которые позволяют использовать прибор и для разморозки, и для разогревания, и для приготовления еды.
Микроволновые печи, а также комбинированные духовые шкафы с функцией микроволновки существуют как в серии 200, так и в серии 400, они отлично комбинируются с другими приборами своей линейки, поэтому вы сможете составить максимально удобный для себя комплект.
Материал подготовлен сайтом Gaggen.store
=================================================
Как правильно размораживать продукты в микроволновой печи?
Современные микроволновые печи по своему функционалу в многом могут заменить духовой шкаф, тем не менее, одна из самых популярных задач, которые решают с помощью этого прибора — разморозка.
Замораживание свежих овощей и ягод, полуфабрикатов и другой продукции — лучший способ сохранить их полезные и вкусовые свойства, но несколько часов ждать, пока продукт оттает, готов не каждый.
В этой статье мы расскажем о том, как правильно пользоваться микроволновой печью, чтобы разморозить еду.
Выбирайте нужный режим
В любой микроволновке есть режим размораживания, в хороших их несколько (например, в большинстве микроволновых печей Gaggenau таких режимов 3 или 4). Для того, чтобы процесс прошел успешно, нужно выбрать режим, подходящий под тип продукта и его вес.
Если подобрать параметр неправильно, то продукт может либо разморозиться не до конца, либо начнет вариться.
Подготовьте продукт заранее
Микроволновки Gaggenau серии 400
Для того, чтобы мясо, птица или рыба размораживались хорошо, их нужно заранее подготовить. Для этого большой кусок нужно разделить на небольшие порции, а если планируете готовить гуляш или другие кусочки, то сразу порезать их. Желательно подписать на пакете не только название продукта и дату заморозки, но и вес. Тогда в дальнейшем вам будет проще определиться с режимом.
Ягоды, фрукты и овощи удобно размораживать в глубокой тарелке, добавив туда пару ложек воды. Благодаря такому приему продукт не потеряет сок.
Постепенная разморозка
Общее правило разморозки звучит так: действовать нужно на минимальной мощности с остановками в процессе. Хорошая микроволновая печь делает за вас половину дела, но если вы не уверены то лучше останавливаться время от времени и переворачивать продукт.
Разморозка готовых блюд
Микроволновки Gaggenau серии 200
Если вы предпочитаете сначала приготовить еду, а потом ее замораживать, то микроволновая печь позволит вам получить готовый ужин буквально за несколько минут. Потому что вы одновременно и разморозите, и разогреете еду. Остается только подать ее на стол.
Материал подготовлен сайтом Gaggen.store
===================================================
Встраиваемая микроволновая печь черного цвета
Дизайнеры рекомендуют использовать черный цвет в интерьере дозированно. Поэтому одно из лучших решений, добавлять его в дизайн кухни небольшими акцентами, например, выбирать бытовую технику этого оттенка.
В этой статье мы поговорим о черных микроволновых печах и о том, как подбирать их и в каком интерьере разместить.
Правильный черный
Итак, вы решили купить встроенную черную микроволновую печь, но каким именно должен быть этот цвет. Профессиональные дизайнеры выделяют до десяти оттенков там, где большинство людей назовут просто «черный». И самым популярным из них считается «антрацит». Именно в этом варианте компания Gaggenau выпускает свои микроволновые печи.
Что это за цвет? Его определяют по-разному: очень темно-серый, пыльно-черный, глубокий мокрый асфальт и т.д. Такой тон выглядит благородно и выразительно, не несет в себе нотки траура, зато придает помещению стильный, элегантный, сдержанный облик.
Каталог микроволновых печей Gaggenau
Какие микроволновые печи Gaggenau выпускают в черном цвете?
В фирменном цвете Gaggenau Антрацит можно выбрать следующие модели:
Кроме того, у моделей других оттенков — нержавеющая сталь, металлик, серебристый — панель управления имеет черный оттенок, также черным выглядит стекло дверцы. Поэтому даже если вы выбираете технику в другом цвете, вы можете добавить в свою кухню каплю классического темного цвета.
Черные микроволновки в Gaggen.Store
Если вы ищете черную микроволновую печь, предлагаем вам обратить внимание на модели в оттенке Gaggenau Антрацит.
Материал подготовлен сайтом Gaggen.store
ПОДПИСОВАЙТЕСЬ на наши ПУБЛИКАЦИИ и вы ТРЕНДЕ.