Есть к чему стремится!!!
По статистическим данным объем производства шампиньона за последние 5 лет увеличился в 7 раз!
В первом полугодии 2023 года российские грибоводы собрали на 12% больше урожая, чем в прошлом году — 74,15 тыс. тонн шампиньонов. А по итогам полного 2023 года ожидается, что объем сбора гриба превысит 150 тыс. тонн
Давайте посмотрим, какая же средняя стоимость шампиньона на 2023 год в Центральной России (цена может меняться в зависимости от региона):
243-261 рублей за 1 килограмм (магазин «Светофор»в эту статистику не входит);
Упаковка в 250 гр: 87-92 руб;
Пачка 300 гр: 102-113 руб;
Для гриля: 199 руб за 700 гр;
Маринованные: 160-170 р за банку в 480 гр;
Быстрозамороженные: 129-137 руб за упаковку 0,4 кг;
Свежие резанные: 95-105 руб за пачку 0,3 кг;
Королевские: 104-115 руб за 0,3 кг;
А вот с рынком лесных грибов (белые, подберезовики, подосиновики, лисички, маслята, опята, сыроежки) ситуация немного другая, он практически не подвергается официальному учету, хотя потребление именно свежих дикорастущих грибов превышает потребление культивируемых и составляет порядка 6 кг на душу населения (напомню - производство шампиньона составляет 1,2 кг на человека в год)
Только представьте, с учетом сбора дикоросов населением и заготовки лесных грибов предпринимателями с арендуемых участков по итогам 2023 года объем собранных грибов в стране превысит 800 тыс. тонн, при этом только 10% из этого объема попадает в промышленный оборот…Ничего себе!
Так что быстрее за работу
А как дела с ценами на грибы обстоят в Вашем регионе? Поделитесь, ну оооочень интересно
Есть к чему стремится!!!
По статистическим данным объем производства шампиньона за последние 5 лет увеличился в 7 раз!
В первом полугодии 2023 года российские грибоводы собрали на 12% больше урожая, чем в прошлом году — 74,15 тыс. тонн шампиньонов. А по итогам полного 2023 года ожидается, что объем сбора гриба превысит 150 тыс. тонн
Давайте посмотрим, какая же средняя стоимость шампиньона на 2023 год в Центральной России (цена может меняться в зависимости от региона):
243-261 рублей за 1 килограмм (магазин «Светофор»в эту статистику не входит);
Упаковка в 250 гр: 87-92 руб;
Пачка 300 гр: 102-113 руб;
Для гриля: 199 руб за 700 гр;
Маринованные: 160-170 р за банку в 480 гр;
Быстрозамороженные: 129-137 руб за упаковку 0,4 кг;
Свежие резанные: 95-105 руб за пачку 0,3 кг;
Королевские: 104-115 руб за 0,3 кг;
А вот с рынком лесных грибов (белые, подберезовики, подосиновики, лисички, маслята, опята, сыроежки) ситуация немного другая, он практически не подвергается официальному учету, хотя потребление именно свежих дикорастущих грибов превышает потребление культивируемых и составляет порядка 6 кг на душу населения (напомню - производство шампиньона составляет 1,2 кг на человека в год)
Только представьте, с учетом сбора дикоросов населением и заготовки лесных грибов предпринимателями с арендуемых участков по итогам 2023 года объем собранных грибов в стране превысит 800 тыс. тонн, при этом только 10% из этого объема попадает в промышленный оборот…Ничего себе!
Так что быстрее за работу
А как дела с ценами на грибы обстоят в Вашем регионе? Поделитесь, ну оооочень интересно
