Кекс "Мандариновая песня" - это нежное и ароматное лакомство, которое придется по вкусу всей семье. Он идеально подходит для чаепития или в качестве десерта к любому праздничному столу. Давайте разберемся, как приготовить этот восхитительный кекс.
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла (размягченного)
- 3 яйца
- 1 стакан мандаринового сока
- 1 столовая ложка тертой мандариновой цедры
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
Шаг 1: Приготовление теста
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте размягченное сливочное масло и тщательно перемешайте, чтобы получилась крошка.
Шаг 2: Добавление яиц и мандаринового сока
В отдельной миске взбейте яйца вилкой или миксером. Добавьте взбитые яйца в тесто и хорошо перемешайте. Затем добавьте мандариновый сок и тертую мандариновую цедру. Снова хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
Шаг 3: Выпекание кекса
Нагрейте духовку до температуры 180 градусов по Цельсию. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее сливочным маслом или покройте бумагой для выпечки. Перелейте тесто в форму и разровняйте его.
Шаг 4: Выпекание
Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте кекс в течение 40-50 минут, или пока он не станет золотистым сверху и не пройдет проверку на готовность - воткнутая в него деревянная шпажка должна выходить сухой.
Шаг 5: Подача и украшение
Когда кекс будет готов, остудите его в форме в течение 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания. После остывания можно украсить кекс по желанию, посыпав его сахарной пудрой или добавив свежие мандариновые дольки сверху.
Теперь ваш Кекс "Мандариновая песня" готов! Приятного аппетита!