Такой десерт готовиться очень просто, и получиться у каждого. Советую всем попробовать .
Ингредиенты
Сливки -300 гр
Сливочный сыр -120 гр
Лимон -400 гр
Сахар -85 гр
Желатин - 5 гр
Соль - 1 гр
Розмарин - 1 веточка
Чистим лимон от мякоти ,оставляем только кожуру.
Из мякоти лимона в сотейник выдавливаем сок , смешиваем с сахаром , розмарином и ставим на плиту варится до состояния сиропа , снимаем с плиты оставляем остывать .
Половину сливок смешиваем с желатином ,нагреваем до 60° ,оставляем остывать.
В миске смешиваем оставшиеся сливки , сливочный сыр , добавляем остывший сироп и желатиновую массу все тщательно смешиваем .
Разливаем в лимонные формочки , ставим в холодильник на час .
Достаем наш десерт,подаём на красивой тарелке и украшаем ветками розмарина и ягодами.