Эту бутылочку, которую мне любезно предоставила воронежская пивоварня "Таркос", я оставил для особо случая. Она была выпита в Международный женский день за здоровье жены, мамы и тёщи.
Автор канала выражает благодарность воронежской пивоварни за подарок и предоставленную возможность попробовать особый сорт пива. В продаже я его не встречал, а фирменного магазина с продукцией "Таркос" в городе пока ещё нет.
"Reserva Barleywine"
Мы сварили Reserva Barleywine в честь 20-летия нашей пивоварни. Пиво - дело всей нашей жизни, и этот сорт - наш маленький шедевр. Это очень плотный и крепкий темный эль, выдержанный 12 месяцев в дубовых бочках. Богатый солодовый вкус гармонирует с тонами карамели и сухофруктов. Терпкость дуба усиливает согревающую алкогольную ноту. Хмели Коламбус и Каскад обогащают аромат и придают благородную горечь.
Пиво "BAREYWINE" (Барливайн)
Тёмное нефильтрованное неосветлённое пастеризованное
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи пивные.
Объем: 0,375 л.
Изготовитель: ООО "Пивоварня" (Воронежская область)
Цена: ---
- ЭНС - 24,0%
- Алкоголь - 11%
Дата розлива: 01.11.2023/ Бутылка № 1914
Barleywine - один из самых сложных и крепких стилей пива - похож на вино не только названием, но и богатым, полным нюансов вкусом.
Первые барливайны появились в Англии в конце XIX века.
Обычно это самый крепкий эль в линейке пивоварни, который варится как специалитет - ограниченными партиями и в особых случаях.
Пиво разливают в небольшие тёмные стеклянные бутылочки. Объём - 0,375 л. На горлышке видна юбилейная наклейка. Дизайн этикетки выполнен в тёмных тонах с золотым шрифтом. Крышечка чёрная, без надписей и логотипа пивоварни, но с наклейкой data-matrix код в рамках программы Честный знак. Открывается бутылочка при помощи открывалки.
Пиво тёмного цвета, но не чёрное. Пена пышная, стойкая. В аромате прослеживаются нотки портвейна, древесины (вероятно от дубовой бочки, в которой его выдерживали 12 месяцев) и сухофруктов. Вкус - плотный, насыщенный, сбалансированный, терпкий. Крепкий алкоголь даёт о себе знать и быстро ударяет в голову. По вкусу это как хороший портвейн или качественное креплёное вино. Ощущаем приятные винные нотки, сладость, сухофрукты, "деревяшку" (дуб), немного кофе, шоколада и пивную горчинку.
Пьётся великолепно! Рекомендую пить медленно и наслаждаться каждым глотком этого божественного напитка.
Отличное пиво, которое заслуживает самой высокой оценки.
Моя оценка: 5 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.