Добрый день, дорогие читатели!
Ну вот, добрались у меня руки до морозилки. В смысле посчитать, хватает ли полуфабрикатов на первое время после роддома.
Я туда потихоньку складывала, как мышка в норку, последние месяца 3 все, что можно заготовить.
Делала по чуть-чуть, старалась просто готовить побольше, чтобы часть можно было убрать в заморозку. Это самый удобный и ненапряжный для меня способ.
Обычно я как заготовки делаю: что-то заморозила, на следующей неделе руки чешутся уже это достать и приготовить. В общем не залеживаются у меня обычно полуфабрикаты.
А тут взяла себя в руки и вообще ничего не разрешала себе брать из морозилки. Только класть.
В общем, что получилось:
- 3 заготовки концентрированного говяжьего бульона, каждая на кастрюлю 5 л, плюс 2 пакета с фрикадельками, а значит это 5 кастрюль супа без лишних усилий ~ 15 обедов всей семьёй из 3 человек;
- Котлеты на 4 противня ~ 12 ужинов всей семьей;
- Соус Болоньезе 18 порций ~ 6 ужинов;
- Пакет ленивых вареников ~ 3 завтрака или ужина;
- Свинина кусочками (с ней готовлю плов, тушеную капусту, мясо, тушеное с овощами, картофель запекаю в духовке). Там примерно блюда на 4, каждого из которых хватит раза на 3 ~ 12 ужинов всей семьёй.
Итого быстрых 48 обедо-ужинов на семью из 3 человек, а это 24 дня, если я буду готовить только из домашних полуфабрикатов. А я вряд ли буду готовить только так.
Плюс есть по паре пачек стручковой фасоли и цветной капусты + сосиски ~ еще 4 ужина.
Помимо этого есть ещё некоторый запас покупных полуфабрикатов (пельмени, вареники, блинчики, креветки, слоеное тесто, сосиски, сардельки).
Если есть только это все, то на месяц максимально ленивой готовки точно хватит. Даже скорее на два месяца, если учитывать, что сын по будням обедает в школе, муж иногда готовит что-то из своего меню, а я в любом случае буду готовить ещё что-то, кроме перечисленного. Ту же курицу пожарить - много времени не нужно.
А спустя 2 месяца я уже привыкну к новой роли, налажу режим и научусь жить в новом ритме с новым членом семьи.
В общем план выполнен: по факту вышло 2 полных ящика в морозилке.
Как могла, руки себе освободила на первое время. Осталось дождаться дня, когда малыш решит, что время родиться уже пришло🤰
P.S.: дорогие подписчики, Ваши лайки и комментарии имеют большое значение для автора и помогают развитию канала. Именно от них зависит насколько активно алгоритм Дзена будет рекомендовать статью широкой аудитории читателей платформы.