Правда, здорово, что посередине зимы есть островок праздников! И здорово, что в нашей такой иррациональной жизни есть такой странный праздник с непереводимым названием Старый Новый Год!
Прочь грусть, прочь тревоги, сегодня мы будем объедаться и загадывать желания Деду Морозу, пока не ушёл.
Предлагаю приготовить сегодня праздничное блюдо : "Карп по-королевски".
Карп является символом настойчивости и целеустремленности, вдохновляя людей, которые усердно работают для достижения своих целей. Это происходит из-за способности карпа плыть вверх по течению и достигать вершины водопада, где он превращается в дракона; именно эта трансформация делает карпа таким могущественным символом.
В фен-шуй изображение карпа используется для стимуляции зоны Карьеры.
Когда моя старшая дочь готовилась к Всероссийской Олимпиаде школьников, мы распечатали постер с Карпами, преодолевающими течение и проходящими через Небесные Врата - самый мощный символ удачной сдачи экзамена и продвижения по карьерной лестницы, и разместили это изображение в зоне Карьеры.
Более того, в этот период наша зая переместилась жить в эту же зону. С кровати с ортопедическим матрасом перееехала на неудобный диван.
Упорная зубрёжка + креативное мышление+ стимуляция нужной зоны сработали, и дочь стала призёром ВСОш. Это дает право поступления в любой вуз страны без вступительных испытаний и персональную президентскую стипендию.
Конечно, мы были абсолютно счастливы и забыли снять Карпов. И они продолжали действовать.
Мужу совершенно неожиданно предложили перейти на работу с такой же зарплатой, но через дорогу от нашего дома. Если учесть, что раньше мне приходилось вставать в 5.00, готовить завтрак, а ему в 5.15, чтобы доехать до пробок в Ленинский район, а теперь он вразвалочку выходил из дома без пятнадцати девять, то перемена была, несомненно, к лучшему.
Со мной Карпы обошлись менее благосклонно. Трижды руководители здравоохранения предлагали мне возглавить мою поликлинику. Трижды я отказывалась от этого страшного предложения. Добровольно согласиться на расстрельную должность, лишиться личного времени и счастья общения с семьёй? Ради чего? Ради какого-то мифического статуса? Не видеть собственных детей ради денег?
Когда предложения руководства из шутливо-вежливых стали агрессивно-настойчивыми, я решила совсем уйти из медицины. Но тут мой взгляд упал на Карпов, про которых мы, если честно, уже забыли.
Постер с полагающимися почестями был отправлен на реинкарнацию, и от меня, наконец, отстали.
Таким образом мы выяснили, что Карп, действительно, является волшебной рыбой, и поэтому в волшебный праздник я буду готовить именно его.
Итак, нам понадобятся :
1. Карп
2. Луковица
3. Морковка
3. Сыр
4. Пара ложек майонеза
5. Лимон
6. Немного подсолнечного масла
7. Пергамент, чтобы легче было мыть противень
8. Бокал вина ( сухое, полусухое, красное, белое - неважно. Какое нравится).
Итак, обжариваем мелко нарезанные лук и морковку на подсолнечном масле, набиваем обжаркой брюхо карпа, мажем ему спину майонезом и засовываем королевскую рыбу в нагретую духовку.
Пока карп печется, пригубливаем вино и листаем Дзен. Когда рыба почти готова, посыпаем ее тертым сыром и готовим до полного разрумянивания (с).
Подаем с лимоном, едим аккуратно, помним о косточках!
Да, совсем забыла! Перед тем, как поставить Карпа в духовку, на спинке с обеих сторон делаем надрезы крест-накрест, от жара мелкие косточки расплавятся и рыбу будет легче есть.
Перед едой загадываем желание, пользуемся волшебством Старого Нового года. Всё обязательно сбудется, Крибле-Крабле-Бумс!
