Форель –является одной из любимых мной рыб. Потому что жирненькая)). Мне она нравится и просто в варенном виде и с небольшим количеством соли. Есть проверенный рецепт запеченной форели. Я люблю эксперименты с блюдами, поэтому на Рождество решила приготовить форель по новому рецепту.
Продукты, необходимые для приготовления форели:
Форель 500 г
Соевый соус 50 мл
Мед 2 ст.л.
Имбирь свежий 10 г
Чеснок 2-3 зубчика
Этапы приготовления блюда:
1. Готовим соус. Смешиваем жидкий мед и соевый соус.
2. В форму для запекания поместить чеснок, немного раздавленный ножом. Чеснок не резать и не через пресс! Просто надавить не острой стороной на зубчики!
3. На чеснок кладем тонкие ломтики очищенного имбиря.
4. В самом верху (на чеснок и имбирь) кладем форель, которую мы разделали на филе.
5. Рыбу сверху полить соусом (соевый соус+мед).
6. Запекать 10-15 минут при 180 градусов.
7. Форель в медово-соевом соусе готова!
Это второе блюдо, после рождественского пирога, которое нам с мамой не понравилось. Рыба получилась сухой. Соевый соус и мед полностью отбил вкус вкусной форели. Немного напомнило даже рыбные консервы! Больше по такому рецепту готовить не стану! Возможно любителям соевого соуса и меда и не жирной рыбы придется по вкусу такой рецепт. По этому рецепту я испортила форель.
Следующая статья будет про салат-новинку с индейкой.
А как вы готовите форель?
С ЛЮБОВЬЮ ВАША ПОБЕДА))