Блюдо, которое никого не оставит равнодушным! Лазанья с мясом и сыром.
Это мое одно из любимых блюд, которое я обожаю готовить на праздники и просто так. Оно не требует больших затрат и много времени, однако дает много положительных эмоций от приготовления, от аромата и вкуса.
Лазанья с мясом и сыром: классический и беспроигрышный рецепт
Лазанья – это блюдо итальянской кухни, которое не оставляет равнодушными ни детей, ни взрослых. Сочетание мяса, сыра и листов лазаньи создает неповторимый вкус и аромат, который поражает нашу палату и заставляет нас возвращаться к этому блюду снова и снова.
Основой для лазаньи являются тонкие листы пасты, которые обжариваются в духовке вместе со слоями начинки. В качестве начинки можно использовать различные ингредиенты, но наиболее популярными являются мясо и сыр.
Для приготовления классической лазаньи с мясом и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 гр мяса (говядины, свинины или смеси обоих)
- 1 луковица, нарезанная мелкими кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 стакан измельченных томатов (можно использовать консервированные)
- 200 гр твердого сыра (пармезан, чеддер или моцарелла)
- Листы лазаньи (приобретается в магазине или можно приготовить самостоятельно)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Для начала необходимо обжарить лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и обжаривайте его до полной готовности. После этого добавьте томаты, соль и перец по вкусу и тушите всё в течение 10-15 минут.
Для сборки лазаньи необходимо взять прямоугольную форму для запекания и немного подсушить дно формы. Затем положите листы лазаньи на дно, затем нанесите слой мясной начинки и посыпьте тертым сыром. Повторите слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
Закончите сборку, положив последний слой лазаньи и посыпав его обильным количеством сыра. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте лазанью при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут, или до тех пор, пока верх лазаньи не станет золотистым и подрумянится.
После готовности лазаньи, дайте ей немного остыть перед сервировкой. При подаче можно украсить лазанью свежими травами, такими как базилик или петрушка.
Лазанья с мясом и сыром является отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Это сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое точно понравится всем участникам вашей семьи. Не бойтесь экспериментировать.