Диетолог Ирина Писарева отметила, что, несмотря на подтвержденную исследованиями пользу сухофруктов, потреблять их следует с особой осторожностью при сахарном диабете.
В беседе с NEWS.ru специалист сообщила о потенциальном риске изюма и фиников для людей с диабетом и желудочно-кишечными заболеваниями.
«Людям с диабетом и желудочно-кишечными расстройствами следует прекратить употребление сухофруктов. Финики и изюм лучше исключить из рациона — у них очень высокий гликемический индекс», — пояснила Писарева.
По мнению диетолога, гликемический индекс показывает степень загрузки углеводов в организм после потребления продукта.
Еще одна опасность заключается в том, что при приготовлении и хранении сухофруктов часто допускаются нарушения, в итоге продукты становятся убежищем для вредных микроорганизмов. После употребления не исключается аллергия, кишечные расстройства или отравление.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что «рецепт» изготовления «химических яиц» включает в себя несколько ингредиентов: карбонат кальция, карбонат калия, альгинат калия, алюминий алюминия, хлорид кальция, бензойную кислоту, парафин, гипс, желатин.