Россияне выступают против производства еды из насекомых и даже подписывают петицию с просьбой запретить использование червей и сверчков в продуктах из-за отвращения, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. В беседе с «360» специалист уточнила, что у граждан возникают ассоциации с тараканами и другими неприятными насекомыми, поэтому производителям придется искать новые маркетинговые ходы, чтобы сделать свою продукцию популярной.
Единственное, что мешает людям спокойно потреблять такую еду, — отвращение. У россиян сразу возникают ассоциации с тараканами и другими неприятными насекомыми. Производителям придется продумывать маркетинговые ходы, чтобы потребление стало, так скажем, модным и люди начали покупать такие продукты, — пояснила Соломатина.
Диетолог при этом подчеркнула, что идея использовать насекомых в продуктах не представляет опасности. Она напомнила, что многие народы спокойно употребляют такую продукцию. Россияне же не привыкли к подобной кухне, поэтому еда из сверчков может вызывать опасения и негативные эмоции.
Врач-эндокринолог Наталья Петрова рассказала, что в насекомых содержится хитин. Его употребление в малых дозах может положительно воздействовать на организм: улучшать микробиоту кишечника, защищать от атеросклероза и поддерживать работу сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
Вице-премьер Виктория Абрамченко ранее заявила, что россиян не нужно кормить едой из сверчков и личинок насекомых. По ее словам, западные страны не поддерживают животноводов и поэтому ищут альтернативу.
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале