Филе вымоченной сельди уложить в стеклянную посуду, залить холодным маринадом , растительным маслом и выдержать в холодном месте в течении суток. Подать вместе с маринадом. Для приготовления маринада уксус развести равным количеством воды , добавить сырой шинкованный лук и вареную морковь, лавровый лист , гвоздику, душистый перец , корицу, сахар и довести до кипения.
