В Уфе предприниматель произвел из 340 мл сырого молока 6 кг сметаны и 5 кг творога. Вес готовой продукции в 32 раза превышал вес сырья, что не соответствует действительности. Ошибку в системе «Меркурий» во время проверки обнаружили специалисты Россельхознадзора Башкирии.
Такое несоответствие не позволяет отследить, соблюдается ли технология при производстве, и подтвердить безопасность продукции, отметили в ведомстве.
Ветврачу Уфимской районной ветеринарной станции, обслуживающему данного предпринимателя, объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Он должен привести данные в системе в порядок.
Башкирия впервые экспортировала в Африку сухое молоко, писал ранее «Башинформ».
