Что есть наука вообще и что есть наука в частности?
В первом случае — это сбор, обновление систематизация и анализ фактов, на основе которых будет возможно построение гипотез и синтез новых знаний.
А во втором — это категории, области, конкретные направления и т.д. научной деятельности.
Основными признаками, что пред нами наука, а не что-нибудь маловразумительное, будут, прежде всего: наличие знаний, непрерывно пополняющихся, эмпирически проверяемых и подтверждаемых, о законах функционирования и развития объектов; в определённой системе знаков и на основании точных правил.
Проблема в определении описываемой деятельности как научной, может заключаться в неподтверждённой, спорной, а порой и спекулятивной фактологии и такими же гипотезами и методами. При этом сами изучаемые объекты находятся лишь в области предположений.
Примером такой "псевдонауки" может стать Уфология. Хотя, если её перевести в одну из категорий статистики и сбора информации, то вполне имеет право на существование.