Блины являются одним из наиболее востребованных видов выпечки. Их готовят не только для гостей, но и просто порадовать семью в выходные. Однако не стоит думать, что приготовить их так легко, как кажется.
Опытные хозяйки знают несколько секретов приготовления этого лакомства, один из них кроется в правильном тесте. Чтобы его приготовить, берут обычно молоко или кефир, сахар, яйца, муку и разрыхлитель. В кислой среде разрыхлитель отлично работает, блины на сковородке покрываются множеством мелких дырочек.
Но если при это добавить в тесто немного кипятка, то реакция пойдет гораздо быстрее, тесто получится более нежным и вкусным. Именно в горячей воде кроется главный секрет. Благодаря ей вы сможете приготовить самые вкусные блины.
А чтобы они лучше отлипали от сковороды, в тесто можно добавить пару столовых ложек растительного масла без запаха. Тогда и смазывать маслом сковородку необходимости не будет.
Благодаря этим секретам любая хозяйка сможет приготовить вкусные блины без каких-либо усилий. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить вкусный шоколадный крем для торта за 10 минут.
