Ингредиенты: – Говядина на кости - 500 г
– Квашеная капуста - 500 г (можно использовать свежую, но тогда время приготовления будет больше)
– Репчатый лук - 2 шт.
– Морковь - 1 шт.
– Картофель - 4 шт.
– Томатная паста - 3 ст. л.
– Растительное масло - для жарки
– Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
– Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу Приготовление: Приятного аппетита! Статья написана в экспериментальном формате с использованием нейросети Yandex GPT.
Ингредиенты:
– Говядина на кости - 500 г
– Квашеная капуста - 500 г (можно использовать свежую, но тогда время приготовления будет больше)
– Репчатый лук - 2 шт.
– Морковь - 1 шт.
– Картофель - 4 шт.
– Томатная паста - 3 ст. л.
– Растительное масло - для жарки
– Соль, перец, лавровый лист - по вкусу
– Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
Приготовление:
- Сварите бульон. Залейте говядину на кости холодной водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, снимите пену и варите бульон на медленном огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким.
- Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и еще немного обжарьте.
- Картофель нарежьте кубиками.
- Когда бульон будет готов, достаньте из него мясо и процедите через марлю или сито.Мясо отделите от костей и нарежьте на небольшие кусочки.
- В бульон добавьте нарезанный картофель и варите его до полуготовности.
- Добавьте в кастрюлю квашеную капусту. Если вы используете свежую капусту, то ее нужно добавить перед картофелем. Варите капусту до мягкости.
- Добавьте обжаренные лук и морковь, а также мясо. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите еще 10 минут.
- Готовые щи разлейте по тарелкам и украсьте зеленью. Подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!
Статья написана в экспериментальном формате с использованием нейросети Yandex GPT.