Приготовить картофельное пюре, добавить сырые желтки, тертый сыр, заправить по вкусу перцем и мускатным орехом. Выложить массу горкой на подмазанное маслом металлическое блюдо, посыпать тертым сыром , запекать 6-7 минут в очень горячем жарочном шкафу . Готовое блюдо тотчас же подать .
