Очень сытное блюдо, которое напоминает по вкусу пельмени. В начинку этого блюда можно добавить и картофель, кому , как нравится. Я приготовила к ужину с мясом.
Ингредиенты для теста :
- мука - 7 ст. л.с горкой
- яйцо - 1 шт.
- вода - 100 мл.
- соль - 0,5 ч. л.
- раст.масло - 1 ст.л.
для фарша :
-лук репчатый - 2 шт. средние
- перец и соль - по вкусу
- фарш говяжий - 300 г.
- сливочное масло - 20 г.
для соуса :
- лук репчатый - 1 шт.
- растительное масло -3 ст. л.
- болгарский перец - 1 шт.
- помидоры или томатная паста -(4 шт. или 50 г.)
- чеснок - 2 зубчика
- сахар - 1 ч. л.
- молотый перец и соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
В глубокой миске соединить:яйцо, воду, растительное масло,
Просеять муку и высыпать в миску.
Замесить упругое и эластичное тесто, собирая в шар.
Тесто накрыли пищевой пленкой и оставили на 20 минут.
Пока отдыхает тесто, готовим соус: жарим репчатый лук на огне.
К жареному луку доложили болгарский перец.
Добавили томатную пасту и еще нужно долить воду.
Выложили в миску говяжий фарш.
К фаршу добавили репчатый лук и специи.
Раскатали тест в форму круга.
На пласт теста выложили фарш, сверху фарша поместили маленькие кусочки сливочного масла
Свернули тесто с фаршем в рулет.
Поместили рулет в соус и оставили тушиться на 20 минут, не забыв при этом накрыть плотно крышкой.
Блюдо очень сытное и вкусное. Это блюдо можно приготовить к ужину, семья будет довольна.
Готовьте, пробуйте, пишите свои замечания и предложения в комментарии.
Буду рада и отвечу вам!
Не забудьте подписаться на мой канал и поставьте "Лайк" буду очень благодарна!
.