Иногда чуть сладковатый этих продолговатых клубней, сравнивают со вкусом картофельных очистков или батата, – сообщают «Вести: Приморье» со ссылкой на пресс-службу Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия).
Инспекторы этого ведомства 20 января 2024 года проверили 279 кг свежего ямса, впервые прибывшего в Приамурье через пункт пропуска Кани-Курган из Китая. В ходе проведения контрольно-надзорных мероприятий нарушений не выявлено, вся ввозимая продукция допущена инспекторами Управления Россельхознадзора к ввозу на территорию страны.
Ведомство отмечает, что ввоз и расширение ассортимента плодоовощной продукции, поступающей из КНР в регион, продолжается и напоминает, что каждая партия подкарантинной продукции высокого фитосанитарного риска, ввозимая на территорию РФ, должна обязательно сопровождаться фитосанитарным сертификатом международного образца.
Справочно: ямс – это цилиндрический клубень, покрытый плотной, гладкой кожицей светло-серого, розового цвета. Клубни жарят, тушат, варят, а из высушенных кусочков делают муку. Ямс содержит много сахара и белка, имеет кремообразную сладковатую мякоть, вкус которой иногда сравнивают со вкусом картофельных очистков или батата.
Фото: Управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия)
