Хочу поделиться с вами рецептом очень простого освежающего десерта из мандаринов и молока. Я готовлю его буквально 10 минут без муки, желатина и даже без использования духовки. Заинтригованы? Тогда давайте готовить вместе.
Ингредиенты для молочного желе с мандаринами:
- Мандарины 5–6 шт.
- Йогурт 350 г
- Сгущенное молоко 200 г
- Молоко 150 г
- Вода 50 г
- Агар-агар 7 г
Как приготовить молочное желе с мандаринами, пошаговый рецепт
Мандарины очищаю от кожуры и насаживаю на шпажку.
Освобождаю картонную упаковку из-под молока и отрезаю верхнюю часть. Помещаю мандарины внутрь упаковки.
В сотейнике смешиваю воду с молоком и агар-агаром. На среднем огне, помешивая, довожу до кипения. Добавляю сгущенное молоко и хорошенько перемешиваю. Снимаю массу с огня, добавляю йогурт и снова перемешиваю до однородности.
Переливаю массу в упаковку из-под молока и отправляю в холодильник на 1 час.
Вынимаю шпажку из мандаринов, освобождаю желе от картонной упаковки и нарезаю на порции.
Десерт получается нежным, с тающей текстурой. В то же время он сочный за счет цельных мандаринов внутри. Такой десерт удивит гостей и понравится маленьким детям.
А какие интересные рецепты желе знаете вы?