Вкуснейшее говяжье рагу с картофелем
Привет, друзья! ❤️ Сегодня мы приготовим невероятно вкусный рецепт тушеной говядины с картошкой. Просто попробуйте, и вам обязательно понравится! Говядина, тушенная в красном вине, приобретает невероятный аромат и вкус.
Все ингредиенты легко можно найти в магазине или на рынке. Это простое блюдо станет отличным выбором для ужина!
Присоединяйтесь ко мне, и давайте готовить вместе! 😉
✅ Ингредиенты:
🔹 1 кг говядины
🔹 2 столовые ложки муки
🔹 черный перец
🔹 растительное масло
🔹 40 г сливочного масла
🔹 2 столовые ложки винного уксуса
🔹 100 мл сухого красного вина
🔹 800 мл говяжьего бульона или воды
🔹 2 лавровых листа
🔹 1 луковица
🔹 4 моркови
🔹 2 картофелины
🔹 1 чайная ложка соли
🔹 2 зубчика чеснока
✅ Способ приготовления:
- Говядину нарежьте кусками толщиной 2 см, затем нарежьте её на кубики.
Посыпьте мясо черным перцем и перемешайте его с мукой, чтобы каждый кусочек стал белым.
На сковороде разогрейте оливковое или растительное масло и выложите мясо. Добавьте 40 г сливочного масла.
Обжаривайте до получения золотистой корочки. Лучше обжаривать мясо порциями, чтобы оно все помещалось на дно сковороды. Если мяса будет слишком много, оно начнет тушиться, а нам это не нужно.
Когда обжарите мясо, переложите его на тарелку.
Налейте в сковороду 2 ст л винного уксуса, 100 мл сухого красного вина, 800 мл говяжьего бульона и доведите до кипения.
Верните обжаренное мясо обратно в сковороду. Тушите под крышкой на медленном огне в течение 1 часа.
Через час добавьте в сковороду 1 нарезанный лук и 4 моркови. Накройте крышкой и тушите еще 10 минут.
Затем нарежьте крупно 2 картофелины, раздавите полотном ножа 2 зубчика чеснока и положите их к мясу. Добавьте 1 ч л соли, немного черного перца и перемешайте. Накройте крышкой и тушите еще 30 минут на слабом огне.
Прошло 30 минут и рагу пора снимать с огня.
Обязательно попробуйте этот потрясающий рецепт из говядины! Мясо получается настолько нежным и сочным, что просто тает во рту 🤤
Не забудьте помакать хлеб в подливу - это отдельное удовольствие 😊
Приятного вам аппетита и хорошего настроения ❤️ Заходите почаще на мой канал, здесь будет много интересных рецептов 🤗
Видео рецепта доступно по ссылке 😉