Сегодня я поделюсь с вами очередным рецептом приготовления блюда в рукаве. Такие рецепты особенно выручают,когда нет времени стоять у плиты. Блюдо получается сытное, ароматное и сочное! Скумбрия в рукаве, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и вкусной. Скумбрия в духовке с овощами прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Времени на приготовление тратится минимум а результат вас точно порадует! Приготовьте и попробуйте
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)
Ингредиенты:
- Скумбрия - 2 шт.
- Кабачок (цуккини) - 2 шт.
- Баклажан - 2 шт.
- Перец болгарский - 3 шт.
- Лук - 2 шт.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Тимьян - 1 ч. л.
- Базилик - 1 ч. л.
- Сушеный чеснок - 1 ч. л.
- Соль (1 ч. л.), перец - по вкусу
- Зелень
Маринад для рыбы:
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Горчица баварская (дижонская) - 2 ч. л.
- Сок лайма (лимон) - 2 ст. л.
- Соль и черный перец - по вкусу
Приготовить маринад.
В миске смешать растительное масло, соевый соус, сок лайма (лимона), горчицу, соль, перец.
Слегка подмороженную рыбу почистить, удалить внутренности, срезать все плавники, промыть и просушить бумажным полотенцем. На рыбе ножом сделайте несколько продольных разрезов до хребта.
Маринадом смажьте рыбу, со всех сторон и внутри. Оставляем рыбу мариноваться пока готовим овощи.
Подготовить овощи.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Кабачок, баклажан, нарезать кружочками. Болгарский перец крупными кусочками. В большой миске смешать лук, кабачок, баклажан, болгарский перец, чеснок, тимьян, базилик, соль, перец, соевый соус, растительное масло.
Все сложить в рукав, овощи, сверху на овощную подушку, рыбу. Обязательно делаем в рукаве 4-5 прокола, если их нет, для выхода пара и чтобы пакет не лопнул, при нагревании. Запекать в духовке в течении 50-60 мин при температуре 190 градусов. Прежде чем открыть рукав, нужно дать блюду постоять 10 мин, затем можно выкладывать на тарелку.
Скумбрия на овощной подушке в рукаве готова! Всем приятного аппетита!
Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео, там более подробно описан процесс приготовления!
