Здравствуйте дорогие мои подписчики и гости моей кухни. Сегодня на обед был томатный суп с курицей и вермишелью. Это рецепт моей бабушки. Мне понравилось, очень вкусно. И мне захотелось поделиться с вами дорогие мои читатели. По секрету с моими подписчиками.
Приготовлено так
Куриные грудки залить холодной водой.
Довести на сильном огне до кипения, уменьшить нагрев.
Снять пену.
Добавить соль и готовить 30 минут.
Вынуть курицу и нарезать тонкой соломкой.
Сделать на помидорах крестообразный надрез и положить на 2 минуты в кипяток и сразу же обедать холодной водой.
Снять с помидоров кожицу и мелко порубить.
В кипящий бульон положить подготовленные помидоры, довести до кипения.
Насыпать вермишель.
Через 5 минут вернуть курицу в суп.
Прогреть и разлить по тарелкам.
Посыпьте мелко нарезанный петрушкой.
Из чего готовили
Куриные грудки 2 шт
Вода 1,5 литра
Вермишель тонкая 100 гр.
Петрушка
Соль по вкусу.
Приятного аппетита.
Рецепты моей бабушки можно посмотреть по ссылке. Все блюда записаны или по памяти от бабушки Евдокии Ивановны.