Найти в Дзене
Все о питании

Что не так с яйцом?

Вот мне интересно, у кого-нибудь в регионе снизили цены на яйцо? 14 декабря 2023 года во время прямой линии с президентом подняли вопрос резкого роста цен на яйцо. Если честно, я редко покупаю яйцо и даже удивилась, что это такая большая проблема, что ее обсуждают напрямую с президентом. Пошла проверить информацию и, как бы это прилично выразиться, была очень удивлена :) действительно цены просто взмыли вверх с реактивной скоростью. Могу говорить за московские цены, раньше в "Пятерочке" самый дешевый сегмент яиц "Красная цена" категория С2 стоил около 60р. десяток, в середине декабря стоимость поднялась более 110 р., жаль не сделала фото для сравнения. Так что цены выросли не на 15%, как утверждал Росстат, а на все 100%. Далее последовали поиски причин такого роста: 1. Вырос спрос. Спрос растет — на это указывает индекс физического объема покупок продовольствия, говорит директор центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда. При этом, тут же говорится, что в некоторы
Оглавление

Вот мне интересно, у кого-нибудь в регионе снизили цены на яйцо?

Фото из открытых источников
Фото из открытых источников

14 декабря 2023 года во время прямой линии с президентом подняли вопрос резкого роста цен на яйцо.

Если честно, я редко покупаю яйцо и даже удивилась, что это такая большая проблема, что ее обсуждают напрямую с президентом.

Пошла проверить информацию и, как бы это прилично выразиться, была очень удивлена :) действительно цены просто взмыли вверх с реактивной скоростью.

Могу говорить за московские цены, раньше в "Пятерочке" самый дешевый сегмент яиц "Красная цена" категория С2 стоил около 60р. десяток, в середине декабря стоимость поднялась более 110 р., жаль не сделала фото для сравнения. Так что цены выросли не на 15%, как утверждал Росстат, а на все 100%.

Далее последовали поиски причин такого роста:

1. Вырос спрос.

Спрос растет — на это указывает индекс физического объема покупок продовольствия, говорит директор центра агропродовольственной политики РАНХиГС Наталья Шагайда.

При этом, тут же говорится, что в некоторых регионах спрос вырос более чем на 20%, но в Москве, напротив, снизился спрос! Так почему же у нас цены улетели в космос? Нестыковочка.

Поехали дальше...

2. Может много стали зарабатывать, а может, наоборот, стали беднее...

В данной причине даже не смогли договорится, одни утверждают доходы стали выше, покупать стали больше, в том числе и яйцо. Такое себе оправдание, наподобие: "Сами виноваты, нечего столько есть!"

Надо брать все в свои руки, если будем меньше есть, получим только плюсы, и похудеем, и цены снизим! Шутка.
Надо брать все в свои руки, если будем меньше есть, получим только плюсы, и похудеем, и цены снизим! Шутка.
Глава Agrifood Strategies Альберт Давлеев утверждает, что яйца дорожают потому, что россияне могут больше себе позволить: спрос, по его мнению, следует за покупательной способностью россиян, которая растет из-за роста зарплат и социальных выплат.

Другие эксперты утверждают, что покупательская способность снизилась и население стало меньше покупать мясо и заменило его яйцом, как более доступным белком.

Генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева в беседе с Тинькофф Журналом обращает внимание на то, что подорожали все продукты питания, в том числе заметно выросло в цене мясо курицы, и потребитель стал чаще выбирать самый доступный и, ко всему прочему, полезный белок — яйца.
Такого же мнения придерживается экономист Анастасия Тарасова, которая тоже считает, что у россиян денег становится меньше, покупательная способность падает, куриное мясо дорожает — и на фоне этого яйца становятся доступным белком.

Ну, как-то уже определитесь, мы стали богаче или беднее. Хотя в любом случае это повод поднять цены. Оригинально, как вы считаете?

3. Спад производства.

В этой причине также "в товарищах согласья нет".

И это объясняется тем, что с одной стороны надо оправдать рост цен, а с другой стороны надо отрапортовать начальству, что отрасль развивается, объемы производства растут, "мы впереди планеты всей!".

Вот и получается нестыковочка.

За период январь — октябрь в стране произвели немного больше яиц, чем в прошлом году за то же время. Но по месяцам были провалы в производстве: в августе произвели немногим меньше, чем в июле, а в сентябре — уже почти на 7% меньше августа. К октябрю падение прекратилось, но производство было меньше, чем в октябре годом ранее, уточняет Наталья Шагайда из РАНХиГС.
В России в 2023 году произведено 46,3 млрд штук яиц, годом раньше — 46,1 млрд штук. Это следует из данных Российского птицеводческого союза.

4. Сезонность.

Над этой причиной я посмеялась от души.

Депутат Сергей Лисовский утверждает, что спрос на яйца традиционно растет перед Новым годом, а сейчас это наложилось на рост спроса на яичный порошок среди военных, но что это за взаимосвязь и как она работает, он не пояснил.

Это опять из той же оперы, нечего так много есть. Хотя наибольший спрос на яйцо у нас в период Пасхи, но даже в это время не наблюдался такой резкий скачек цен, рублей на 20 дорожало (если считать от 60р., то получается рост на 33,3% до 80р.) и после праздника снижалось.

Еще одно мнение о сезонности:

О том, что яйцо — сезонный продукт, также говорит и генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева.

Здесь вообще не понятно о какой сезонности идет речь? Я училась в Агроуниверситете, правда на Экономическом факультете, но у нас был предмет Животноводство, так вот, я могу определенно заявить, что куры несутся круглый год и сезонности в этом нет.

5. Прочее:

- изменение курсов валют и рост себестоимости производства;

- эпидемиологическая ситуация; нехватка рабочей силы;

- высокие проценты по кредитам;

- низкая рентабельность;

- наценка ритейлеров.

В общем кто во что горазд, все стараются усиленно оправдать рост цен :)

При этом,

ФАС завела дела на ряд российских производителей яиц за повышение цен. Об этом заявили в пресс-службе ведомства.
Нарушения выявили в Кемерове, Воронеже, Иванове и Донецке. Компании, занимающие доминирующее положение на региональном рынке, в октябре 2023 года увеличили цены на куриные яйца от 9 до 40%, несмотря на снижение себестоимости и продуктов.

Так получается себестоимость все-таки снизилась, а не увеличилась, как пытались нас убедить другие "эксперты"?

Лично я подумала, что это такая предвыборная манипуляция. Громкое решение социально значимой проблемы. Вот президент узнал, что творится, принял волевое решение и цены снизились! Все рады, все идем голосовать :)

Даже было принято решение импортировать яйцо, чтобы быстрее снизить его цену.

Яйца в конце 2023 года и начале 2024-го ввозили в том числе из Азербайджана, Турции и Белоруссии.

Хотя для меня это неоднозначное решение, ведь таким образом нашим производителям будет еще сложнее конкурировать.

Ну да ладно, пишу эту статью не с целью экономической оценки принятых решений, а с целью выяснить, у кого-нибудь в регионах снизили цены на яйцо?

Так как, видимо, импортные яйца проехали мимо Москвы и цены у нас остались непоколебимы! :)

Данные на 22.01.2024
Данные на 22.01.2024

Если следовать логике тех, кто оправдывал рост цен, то к Пасхе следует ожидать яйцо по 200-250р. за десяток?

Никогда не думала, что буду отслеживать стоимость яйца :)

Всем добра и дешевого яйца! :)