Я очень люблю использовать луковый уксус, так его называю, для приготовления различных соусов, салатных заправок, а так же для маринада мяса и овощей.
Для этого берем:
2 стакана уксуса предпочтительно белого (9%)
2 чашки цветущего лука
Соцветия мою, высушиваю и складываю в банку, затем заливаю уксусом.
⠀
Даю настояться в темном прохладном шкафу в течение пары дней. Если хочется более сильный вкус, то можно увеличить срок до 2 недель.
⠀
Процеживаю уксус в чистую бутылку или банку и храню при комнатной температуре.
Красиво, а главное вкусно!
Пробовали?
Ваша Маруся ❤
