Здоровье нашего организма во многом зависит от его способности бороться с инфекциями и болезнями, а правильное питание помогает нам укрепить иммунитет. Поэтому мы собрали рецепты питательных блюд и напитков для вашего здоровья.
Имбирный чай
Куркума и имбирь укрепляют наш иммунитет благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Чтобы приготовить чашечку волшебного имбирного чая, вам понадобятся:
- 1 чайная ложка куркумы в порошке
- 1 чайная ложка свежего имбиря, измельченного
- 1 чайная ложка мёда
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 2 чашки горячей воды
Просто смешайте куркуму и имбирь в чашке, добавьте горячую воду и дайте настояться несколько минут. Затем добавьте мёд и лимонный сок — ваш ароматный и полезный напиток готов!
Овощное рагу с бобами
Овощи содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые помогают поддержать иммунитет.
Наш рецепт овощного рагу с бобами прост в приготовлении. Вам понадобятся 2 большие моркови, нарезанные колечками, 1 красный болгарский перец, нарезанный полукольцами, 1 кабачок, нарезанный кубиками, 1 красная луковица, 1 банка (400 г) консервированных бобов (например, красной фасоли), 2 столовые ложки оливкового масла, приправленного солью и перцем по вкусу, а также тимьян и розмарин.
Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте лук, морковь, болгарский перец и кабачок до мягкости. Затем добавьте бобы и приправы, и готовьте ещё несколько минут.
Киноа со шпинатом и грибами
Киноа — источник белка, железа и магния, а в сочетании со шпинатом и грибами, этот продукт превращается в настоящее золото для вашего иммунитета. Вам потребуется:
- 1 чашка киноа
- 2 чашки овощного бульона
- 200 г свежего шпината
- 200 г грибов, нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Промойте киноа и приготовьте её в овощном бульоне согласно инструкции на упаковке. В другой сковороде обжаривайте лук и грибы до мягкости, затем добавьте шпинат и чеснок. Подавайте киноа с овощами и приправьте оливковым маслом.
Куриный суп с овощами
В курином супе много белка, витаминов и минералов. Он также содержит аминокислоты, которые поддерживают ваш иммунитет, и овощи, богатые антиоксидантами.
- 2 куриных грудки
- 4 чашки куриного бульона
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка масла
- 1/2 чайной ложки куркумы
- Соль и перец по вкусу
Обжарьте лук и чеснок на масле в кастрюле. Добавьте нарезанные морковь и картофель, затем куркуму и куриные грудки. Залейте куриным бульоном и варите до готовности. Подавайте с тостами.
Ягодный смузи
Ягоды — настоящая кладовая витамина C и антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет. Для приготовления ягодного смузи вам понадобятся:
- 1 чашка замороженных ягод (клубника, малина, черника и др.)
- 1 банан
- 1 чашка нежирного йогурта или растительного молока
- 1 чайная ложка мёда
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
Просто смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной консистенции.
Приглашаем вас поделиться своими рецептами и секретами укрепления иммунитета в комментариях! Будьте здоровы и берегите себя!