Как быстро приготовить завтрак, если совсем мало времени по утрам? Какие продукты использовать, чтобы хватило сытости до обеда? Расскажу, как я научилась собирать завтрак, чтобы осталась довольна семья, ну и я вместе с ней.
Всем привет!
Для тех, кто впервые на моей страничке:
Меня зовут Ольга, мне 51. Худею с веса 89кг. Похудела на 14кг. К цели шла медленно, но уверенно. Хочу сбросить ещё 5-6 кг. На канале рассказываю о том, как я худела, делюсь своими меню и рецептами блюд. Я не имею никакой специализации в данной области. Поэтому, только личный опыт.
Мой завтрак - моя энергия на весь день
Я не из тех, кто утро начинает с чашечки кофе. Одного бутерброда мне тоже будет недостаточно. У меня, почему-то, всегда есть аппетит. ☺
Завтрак - источник здоровья, энергии и хорошего настроения на день.
Он всегда простой и вкусный.
Хороший завтрак даёт сытость до самого обеда.
Мой завтрак всегда большой и по весу, и по калориям.
И я всегда нахожу время, чтобы приготовить завтрак!
Продукты и блюда для моих завтраков с граммовкой
Я использую самые обычные продукты. Никах не отношусь к супер-фудам, считаю, что доступные продукты купить проще. И по качественному составу они ни чем не отличаются от новомодных.
Всегда помню о том, что завтрак обязательно должен включать:
- Белок 1/3
- Сложные углеводы 2/3
- Полезные жиры 1/5
Хлеб:
Обычно ржано-пшеничный. В нём ок 250 ккал на 100гр. Мультизлаковый или отрубной серый. 40-50 гр. Всегда подсушиваю в тостере.
Яйца:
Варёные - 1-2 шт
Омлет - 100гр
Яичный блинчик из 2х яиц (рецепт есть на канале).
Жареные на антипригарной сковороде - 1шт
Овсяноблин:
Геркулес 3 ст.л., 1 яйцо, 40мл молока, чуть соли. Блин смазываю творожным сыром (своим из кефира), добавляю рыбу или авокадо.
Крупы/каши:
Гречневая и овсяная на воде.
В них добавляю чернослив, иногда ягоды.
Пшенная, ячневая и рисовая - вода и молоко 50/50. Эти каши варю с тыквой.
Все виды каш готовлю только в мультиварке: всё заложила, 10 минут. Готово. Отнимает минимум времени.
Макароны отварные и молочная вермишель.
Любая каша - 200гр.
Творог:
Простой из фермерского молока. Делаю сама. Запас есть всегда, храню в морозилке в контейнерах. Жирность от 5-9%. Если нет фермерского, покупаю обычный зернëный.
В творог добавляю ягоды или сметану. По настроению. 150 гр, с ягодами - 200гр.
Масло сливочное:
Любое, 72-82% жирности. 10-20 гр. Масло ем каждое утро! Либо на хлеб, либо в кашу.
Сыр:
Адыгейский или сулугуни. Вот люблю я эти сыры. 20-30 гр. Каждый день надоедает есть, поэтому 2-3 раза в неделю.
Йогурт:
Греческий классический из магазина. Или домашний - заквашиваю в мультиварке. Около 200 гр. Но йогуртом могу позавтракать только если я не дома. А это бывает крайне редко. В основном ем его на перекус.
И ещё два продукта, которые я ем утром каждый день.
Тыквенные семечки и льняное масло:
Семечки - источник цинка. 1 ст.л. Семечки покупаю на развес, не обжаренные.
Масло - источник омега-3, 1 ч.л. натощак. Покупаю в стекле 0.5 литра.
Красная рыба:
Покупаю любую доступную по цене, очень часто по акции. Солю сама. 50-60гр.
Фрукты и овощи:
Банан или 2 мандарина. Это не всегда. Тоже под настроение.
Нарезка из огурцов и помидоров к бутербродам с рыбой - 100гр
Напитки:
Кофе с молоком (кружка 300мл) или свежесваренный (чашка 150мл). Не могу себе отказать в этом удовольствии.
Общая калорийность моего завтрака составляет 350-500 ккал.
Я рассказала об основном наборе продуктов и блюд, который почти не изменяется. Бывают ещё блины, оладьи, сырники, ветчина, буженина, паштет из печени, ленивые вареники. Это вариации. Я продумываю меню заранее и использую их "по списку".
Мой алгоритм приготовления завтрака: раньше встала - вкусно приготовила
Чтобы было понятно, я просыпаюсь рано. Завтрак всегда в 8:00. Живём вдвоём с мужем.
На приготовление уходит не более 20 минут.
Если в меню каша - ставлю её заранее (2 минуты), пока процедуры и прочее, каша уже готова (режим приготовления 10 минут, + набор давления минут 5).
Также заранее замешиваю ингредиенты для овсяноблина.
За 10-15 минут до посадки за стол:
Хлеб или батон(мужу) в тостер, на плите жарится яичница с колбасой и помидорами (это неизменно каждый день мужу). Себе - омлет или овсяноблин на другой сковороде, чайник греется, делаю нарезку из сыра ветчины или буженины. Пока заварила чай, кофе - всё готово, только подавай! Зову мужа...
Так проходит моё утро и приготовление завтрака.
Когда со мной ещё жили дети, всё было почти также, только более ранний подъëм и каша не в мультиварке. А ещё хозяйство -(корова, поросята, куры), косички-хвостики девчонок.
На мнение "ничего утром не успеваю" отвечаю: у меня так не было. При максимальной загруженности завтрак был всегда!
Просто научилась распределять утреннее время и планировать заранее меню. Вот, пожалуй, мой главный алгоритм.
Мои вкусные завтраки
Могу помочь с составлением утреннего меню. Таковых в меня накопилось огромное количество.
Пишите в комментариях.
И ещё!
Для тех, кто следит за Практическим курсом "Полюби себя снова!"
Я, пожалуй, больше не стану делать акцент на название. Все основные начальные задания вы получили. А мои публикации и будут вашей практикой. В них будут те аспекты снижения веса, которые помогли мне!
Очень скоро о том как я собираю обеды.
Подписывайтесь на мой канал, буду рада общению!
🤗