Идеальный домашний тортик для чаепития найден! Он быстро готовится и не требует длительной пропитки, хотя получается безумно вкусным и идеально пропитанным. Поэтому если у вас намечается небольшой семейный праздник, то очень рекомендуем его приготовить!
Бисквитный торт со сгущенкой и бананами
Вместо ромового ароматизатора можно взять 1 ст.л. рома или коньяка.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соедините яйца с солью, сахаром и взбейте их с помощью миксера до пышной воздушной массы. На это уйдёт примерно 5-7 минут. Следом добавьте воду, ароматизатор и ещё раз взбейте. Всыпьте муку с разрыхлителем и на самой минимальной скорости миксера перемешайте тесто до однородного состояния.
2. Перелейте тесто в форму для выпечки и поставьте выпекаться бисквит в холодную духовку. Установите температуру 160 градусов и пеките минут 25. Готовность бисквита можно проверить зубочисткой. Она должна быть сухой. Чтобы края бисквита не подсохли, достаньте бисквит из формы, оберните его пищевой плёнкой и остудите в таком виде. После этого бисквит нужно разрезать вдоль на 2 коржа.
3. Для пропитки торта соедините сметану со сгущенкой и перемешайте. Пропитайте внутреннюю часть двух коржей пропиткой и дайте им полежать так минут 15. Затем на нижний корж уложите кружочки банана и накройте вторым коржом. Полейте торт сверху и с боков оставшейся пропиткой.
Готовый тортик можно присыпать какао для красоты. Торт можно подавать сразу после приготовления, так как он хорошо пропитан. А если любите холодный тортик, то поставьте его на чуток в холодильник😉
Больше фото и пояснений можете посмотреть тут:
🧾ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
- Яйца (С1) - 3 шт.
- Сахар - 180 г
- Вода холодная - 3 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Мука - 180 г
- Разрыхлитель теста - 2 г
- Ромовый ароматизатор - 4 капли
Пропитка и начинка:
- Сгущенное молоко - 250 г
- Сметана (20%) - 100 г
- Бананы - 2-3 шт
Дополнительно:
- Масло (для смазывания формы) - 1 ст.л.
- Какао (для декора) - 2 ч.л.
Приятного аппетита!