Приготовление пирожков — процесс для многих хозяек слишком сложный. Кажется, что тесто месить долго, да и продуктов на него уходит немало.
Но можно приготовить вкусные жареные пирожки на простом кефирном тесте. Готовить его несложно, замесить можно за 10 минут. Да и продуктов расходуется минимум.
Для приготовления понадобится:
кефир — 200 мл;мука — 500 г;яйцо куриное — 1 шт.;соль — 1 ч. л.;сахар — 2 ч. л.;сода — 1 ч. л.;масло растительное — 1 ст. л.
Муку просеиваем, чтобы она получила достаточно кислорода, так тесто получится более воздушным. Смешиваем ее с солью и сахаром, вводим яйцо, масло и кефир, замешиваем тесто.
Присыпаем стол мукой, тесто растягиваем в пласт, присыпаем третью количества соды, сворачиваем несколько раз.
Так повторяем еще 2 раза, после чего оставляем тесто отдохнуть на 10 минут, и можно готовить пирожки. Они будут сильно увеличиваться в объеме, не стоит делать слишком крупные заготовки. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить вкусные котлеты.
