Добрый вечер, дорогие друзья и читатели нашего канала. Нам в комментариях часто пишут истории, связанные с заказами десертов у домашних кондитеров. Сегодняшняя история будет от девушки, которая несколько раз меняла ДК.
"У меня был такой опыт, причем два раза. Оба раза кондитеры были проверенные, уже состоявшиеся со своей клиентурой. Первый делал мне торт на 6кг, все нормально, но позже я узнала, что в доме у кондитера живут 3 кота и собака, кухня естественно одна. Моя подруга общалась с мужем ДК, была у них в гостях, у неё на телефоне я случайно увидела фотку ДК с кухни, даже миски животных у мойки. Все этот ДК для меня перестал существовать, А второй, тоже торт заказывала, продукты в светофоре покупает и для своих изделий. О чем я узнала увидев его с тележкой в этом магазине совершенно случайно. Я по таким магазинам редко хожу, чисто за бытовой химией, да и магазин этот в соседнем городе у нас, шансы столкнутся были минимальны. Сейчас мой кондитер девушка, у которой родители с деревни, у них скотина. Яйца, сметана, масло, молоко, творог, фрукты, все со своего хозяйства. Естественно это отражается на вкусе изделий, все реально "домашнее". Внешне не очень конечно, украшения простые, мастику она не использует, но качество самого продукта на высоте. Ну и чистоплотная конечно, сняла офис с кухней, чисто для работы, при этом цена ну очень демократичная."
Мы однозначно против домашних животных при работе кондитером. Если всё таки у ДК живут домашние животные, то без сомнения нужно снимать отдельное помещение для работы. Мы не представляем, как можно работать с тортами на продажу, имея дома кошек или собак. Ведь в любом случае шерсть в доме есть, и она запросто может попасть в торт. Это противоречит всем санитарным нормам.
По поводу второй истории и закупке в "Светофоре" ДК мнение неоднозначное. Вполне возможно, что кондитер закупала так же бытовую химию или продукты для себя. Но утверждать об этом со 100% гарантией нельзя. Мы тоже иногда ходим в "Светофор" закупиться бытовой химией. Но ни в коем случае не покупаем там продукты даже для себя.
А насчет третьей ситуации тоже есть сомнения. Если у девушки постоянный поток клиентов, что она даже сняла помещение для приготовления десертов, то у нее, как минимум должно быть не меньше 15 яиц в день. Курица, как правило, несет одно яйцо в день. Получается, что минимальное количество куриц должно быть 15. Если родители с деревни, то она должна постоянно ездить туда за продуктами. Да и фрукты с ягодами на всю зиму не заморозишь. А уж для украшения тортиков так тем более.
🔴 Как вы относитесь к животным дома у домашнего кондитера?
🔴 Как вы относитесь к продукции из Светофора?
🔴 Согласны нашим мнением?