Почти шесть лет назад, когда детей в нашем доме стало больше, чем взрослых, я сделала неприятное открытие.
Оказывается, дети много едят.
Ну, в смысле, что дети едят и иногда даже много, я понимала. У меня же всё-таки уже тогда был взрослый сын. Но вот о том, что трое детей будут есть в три раза больше, чем один, я почему-то не думала. И оказалась к этому не готова.
В прямом смысле не готова. Ни морально, ни физически. У меня в доме даже кастрюль подходящего размера не было! Про моё моральное состояние, когда я осознала, что мне теперь реально придётся готовить в пятилитровой кастрюле, я вообще молчу.
Честное слово, тогда мне казалось, что я умру возле плиты. Просто упаду и скончаюсь. От шока. Потому что, ребята, когда ты всю жизнь жаришь десять котлет и их хватает на два дня, а теперь десять котлет - один раз всем поесть, это шок. Настоящий. Главное, что я не помню какого-то плавного перехода. Всё случилось резко, чуть ли не в один день. Вчера ещё всё нормально было, а сегодня мне уже курьер ОЗОНа кастрюли пятилитровые везёт.
Короче, тогда я считала, что моя жизнь закончилась. То есть, у меня даже не было такого чувства, что надо немного потерпеть, и станет легче. Потому что я знала - не станет. Легче не становится никогда, ничего не упрощается, остаётся только терпеть. И иногда плакать прямо в бульон для борща. Который, разумеется, варится в пятилитровой кастрюле.
А потом прошло пару лет, и вы знаете, как-то всё стало хорошо. Во-первых, человек же ко всему привыкает. И пятилитровые кастрюли в какой-то момент просто перестают смущать. И даже хочется прикупить что-то на восемь литров.
А во-вторых, у меня подрос Паша.
Дети: Стас, 17 лет, Паша, 7 лет, Вадим, 5 лет.
На прошлой неделе я собралась варить рассольник. Поставила воду накатала из фарша фрикаделек, почистила овощи. Приготовила булгур, который вместо перловки кладу. Оставалось только нарезать солёные огурцы.
И тут ко мне явился Паша. И предложил свою помощь.
-Мама, - сказал он, - давай я тебе помогу. Хоть чем-нибудь.
Я подумала-подумала, и выдала Паше огурцы, разделочную доску и нож. И велела резать огурцы.
С важным видом Паша взял нож. И принялся резать. Резал аккуратно, но быстро, ей-богу, как будто все последние три года только этим и занимался. Огуречные кубики получались ровными и красивыми, аж смотреть приятно было.
-Я закончил, - в какой-то момент сообщил Паша. - Ещё чем-то помочь?
На тот момент помощь не требовалась. Вот правда, даже тарелок грязных в раковине не нашлось. И в кастрюлю оставалось только закинуть огурцы. С этим мы с Пашей справились прекрасно. И он ушёл из кухни.
Вечером, за ужином, все, конечно, нахваливали суп, который сварил Паша. Все ведь знают, что огурцы в рассольнике - самое главное. А со всем остальным хоть кто справится. Даже мать. Тем более, что Паша тогда ещё и фрикадельки из фарша накатать смог. А что котам их скормил, а не в суп отправил - так это другой разговор.
В общем, Паша сварил рассольник. Это было в пятницу.
А на следующий день, в субботу, нам с мужем надо было по делам съездить. И мы увезли Пашу и Вадима к их бабушке, которая ещё моя мама. А Стас у неё и так уже был аж с пятницы.
Вернулись часа через четыре. Заходим в квартиру, собираемся раздеваться. И тут из кухни выходит Паша с огромным железным тазом в руках. И вид такой, как будто хлеб-соль выносит. Он подходит ближе, и я вижу, что в тазу лежит хворост.
Целый таз хвороста, ребята! И сахарной пудрой сверху посыпано!
-Это я с бабой нажарил! - похвалился Паша.
-Да, - подтвердила бабушка, - собралась жарить, а тут Паша пришёл, сказал, что помочь хочет. Ну и вот, нажарили с ним.
-Ну! - Паша сунул нам под нос таз с печеньем. - Пробуйте быстрее!
Хворост, конечно, был вкуснющим. Мне особенно понравилось, что это не я три часа его жарила.
-А ещё, - рассказала бабушка, - у меня же сегодня рассольник. Паша рассказал, что и вы тоже варили. Только он сказал, что у тебя крупа какая-то другая была. Вместо перловки. Рис, что ли?
Я рассказала, что это был булгур. Потом мы ещё немного посидели, да стали собираться. Поехали домой. И тут Паша решил рассказать, как он дошёл до того, что нажарил аж таз хвороста.
-Я просто увидел, что баба собралась готовить, - сказал он, - и предложил ей помощь. Баба сперва отказалась. Но я ей сказал, как мы с тобой вчера рассольник варили, и я резал огурцы. И что этой помощи мне не хватило! И тогда она дала мне тесто, показала, как резать, как сворачивать и как жарить. И вот так мы хворост и нажарили.
-А я сахарной пудрой посыпал! - напомнил о себе Вадим. Чтобы мы не забывали, кто тут всю работу сделал.
-А теперь-то тебе, Паша, помощи хватило? - спросила я, имея ввиду, напомогался ли он?
-Не хватило, - вздохнул тот. - Придётся завтра снова тебе помогать. И ещё я когда-нибудь сварю рассольник. Сам.
А потом подумал и добавил:
-С перловкой.
***
Короче, ребята, думайте, что хотите, но у меня настало светлое будущее. У меня подрос Паша. И он уже готов варить рассольник в пятилитровой кастрюле. И жарить хворост тазами. И это я ещё про Вадима молчу. Пять с половиной лет мальчишке, а он уже сахарной пудрой посыпать умеет!
И это ведь ещё не надо забывать, что у меня Паша – огородник. Сам всё выростит, сам потом и приготовит. Очень удобно, всем советую.
Ещё немного, и я в этом доме вообще ничего делать не буду! Зря боялась, что легче не станет. Потому что стало! Стало, понимаете? И я даже у плиты не скончалась.
Пятилитровые кастрюли меня больше не пугают.
Потому что, какая разница, сколько литров в твоей кастрюле, если готовишь в ней не ты?
Вот и я думаю, что никакой. Можно было и на восемь литров покупать.
P.S. На всякий случай хочу сказать, что Стас тоже может и умеет готовить. Просто его почти никогда нет дома из-за учёбы.