Суп с клецками - это сытное и вкусное первое блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Клецки можно приготовить из разных ингредиентов: муки, картофеля, манной крупы и т.д. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить суп с клецками из муки. Ингредиенты: Приготовление: Суп с клецками готов! Подавать его можно со сметаной и зеленью. Советы по приготовлению супа с клецками: Приятного аппетита!
Суп с клецками - это сытное и вкусное первое блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Клецки можно приготовить из разных ингредиентов: муки, картофеля, манной крупы и т.д. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить суп с клецками из муки.
Ингредиенты:
- 2 литра куриного бульона
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- В кастрюлю налить куриный бульон и довести его до кипения.
- Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кипящий бульон.
- Морковь очистить, натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю.
- Лук очистить, мелко нарезать и добавить в кастрюлю.
- Варить суп до готовности овощей.
- Пока варится суп, приготовить клецки. Для этого в миске взбить яйцо с мукой и солью. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.
- В кипящий суп выкладывать клецки чайной ложкой. Варить суп с клецками еще 5-7 минут, пока клецки не всплывут на поверхность.
- Посолить и поперчить суп по вкусу.
Суп с клецками готов! Подавать его можно со сметаной и зеленью.
Советы по приготовлению супа с клецками:
- Для приготовления супа можно использовать любой бульон: куриный, говяжий, свиной или овощной.
- В суп можно добавить любые овощи по вкусу: капусту, кабачки, сельдерей, болгарский перец и т.д.
- Клецки можно приготовить не только из муки, но и из картофеля, манной крупы или риса.
- Чтобы клецки получились более пышными, можно добавить в тесто немного разрыхлителя.
- Суп с клецками можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!