21 января 2024, воскресенье
Сегодня весной повеяло. В воздухе пахло. Солнце было целый день и до самого вечера. Мороз и солнце. Солнце и мороз.
Очень настроение поднял такой день. С утра дети с горок катались, кричали, веселились, щебетали как птички, около подъезда нашего трактор горы снега сгребал, собаки в снегу валялись - в общем позитив и удовольствие.
После обеда солнце дошло до наших окон. Я немедленно вытащила весь свой огород на подоконник.
Возникло желание в такой день сделать что-нибудь выдающееся. Например, пирог испечь. В морозилке лежат две упаковки слоеного бездрожжевого теста. Давно на них поглядываю. Вот если бы яблоки были, можно было бы пирог сделать. Но вчера последний Голден съела.
Недолго думая, слетала в соседний дом в Пятёрочку и купила сезонные яблоки. Крупные, красивые. Просто испечь слоеный пирог с яблоками показалось неинтересно. Захотелось изюминки.
Пошуровав в сети, нашла симпатичный рецепт с добавлением крема и приступила.
На картинке пирог выглядел завлекательно, хотя наличие крема внутри слоеного теста немного смутило.
Но необычная подача подкупила - яблоки укладывались дольками по кругу и перемежались полосками теста.
Исполнила всё по рецепту, от себя посыпала сверху толчёным кешью и фисташками - и поставила печь.
Получила красоту.
Пирог пропёкся, вынулся из формы сразу и легко, оставив форму полностью чистой. Бумагу для выпечки я не прокладывала. Яблоки положила без кожуры, сверху посыпала сахарной пудрой с ванилью.
Порезала, подала к чаю.
Мужу пирог не понравился. Сидел, ел, молчал. Я не выдержала - ну? Вздохнул - не то. Отобрала у него тарелку. Чтобы не мучился.
Он вообще из слоёного теста не очень, больше бисквиты любит. Вечером предпочитает свои тортики из печенья со сметаной, которые я делаю постоянно, как сырники. Избаловала.
Теперь вот сижу и с чаем свой пирог уплетаю. Сама спекла, сама и ем.
Вообще-то вкусно. Но если бы знала заранее, лучше бы шарлоттку сделала. Она проще и вкуснее. Или если лично себе, то язычки. Чего уж проще - порезал готовое тесто, сахаром посыпал - и в духовку. Я такое очень люблю.
Хотела ссылку дать на рецепт, но так как результат не впечатлил, давать не буду.
Ничего, съем одна. Хотя я за новогодние праздники поправилась на 4 кг. Весила 51, а теперь 55 кг. И прекрасно себя чувствую. Во всё влезаю. Тьфу-тьфу-тьфу. По деревяшке постучала, по столу. Деревяшек у нас в квартире полно.
А ещё я связала для Бетти кофточку из новых ниток, которые с яком, тёплые. Кофта вышла очень теплая, Бетти её уже обновила. Ей понравилась, сама головой лезла в неё и хрюкала радостно. Вот позировала по моей просьбе. Теперь буду вязать Бьянке.
Кошки тоже захотели попозировать. Хотя им похвалиться нечем.
Всем спасибо!