Нацгвардеец разместил фотографию владельца ресторана, уныло выглядывающего из двери в поисках клиентов, — реакция оказалась ошеломляющей
Эту историю я вычитал нынче в американской ультраконсервативной газете «Великая Эпоха». Сегодня я вообще в основном читаю американскую прессу, ибо день по-своему особенный — очередные праймериз республиканцев в штате Нью-Гемпшир, ну, вот и наткнулся на небольшой репортаж, к выборам никакого отношения не имеющий. Зато имеющий к широте человеческой души. Что-о, скажет, так и слышу, квасной патриот брезгливо: америкосы — и "широта души"?! Свят-свят!
Но одноэтажная Америка далеко не такая, как представляется иным нашим плохо умытым чушпанам (замечательное словечко сие пришло в наш язык только что из кино — и очень к месту!). Да что там — почитайте сами.
Полное безлюдье внезапно превратилась в очередь к одному владельцу ресторана после того, как клиент разместил в социальных сетях трогательную фотографию, которую увидели тысячи людей.
Скотт Хосек и его жена владеют харчевенкой «Спирали: хот-доги и прочее» в Нормане, штат Оклахома, с начала пандемии. В октябре 2023 года у Скотта случился инсульт, и его счета за лечение начали расти, как снежный ком. Кроме того, ситуация усугубилась засушливой зимой.
«Наш ресторан находится достаточно далеко от главной дороги, и если вы не знаете, что мы здесь, вы как бы о нём забываете», — делится Хосек, который уже выздоровел.
В тихий декабрьский день мистер Хосек встретил и обслужил двух случайных клиентов, одетых в военную форму: Ника Чаппелла и его коллегу из Национальной гвардии Оклахомы. Затем он отступил к входной двери в тягостном ожидании новых клиентов. Тронутый увиденным, мистер Чаппелл сфотографировал этот откровенный момент.
Мистер Хосек вернулся к ним, чтобы спросить, ждут ли они еще кого-нибудь из друзей, и те ответили «нет».
Без ведома владельца ресторана мистер Чаппелл разместил сделанное им фото в популярной соцсети вместе с призывом к общественности посетить закусочную. «Еда была восхитительной, а гостеприимство зашкаливало», — написал он.
Пост стал вирусным, и на следующий день за дверью у мистера Хосека выстроилась внушительная очередь.
Зарабатывая всего лишь 200 долларов в малолюдный день и до 600 долларов в напряженный, «Спирали» начала приносить от 2000 до 3000 долларов в день с притоком новых клиентов, и доход остаётся таким же в течение последних трех недель.
«Каждый день я покупал всё больше еды, чтобы продолжать работу, — говорит Хосек. — Мой ресторан вмещает около 35 человек. Сейчас посетители есть у каждой стены, заняты все несколько рядов столов, и очередь, выходящая к двери».
Однако владельцу ресторана потребовалось пару дней, чтобы понять, что именно пост мистера Чаппелла привёл к нему новых клиентов. Позже Чаппелл заехал в «Спирали», чтобы предложить хозяину удалить этот пост, ибо сделал его самовольно, но Хосек отказался.
«Я понятия не имел, во что мы ввязываемся!» — признаётся он, добавив, что Чаппелл приезжал к ним ещё несколько раз, чтобы пообедать и поговорить, и был «очень щедр, очень добр и очень скромен».
Для мистера Хосека, имеющего высшее богословское образование, опыт работы в строительстве и кулинарии, «Спирали» — первая закусочная, которой он когда-либо владел и управлял. Он считает, что ночной поворот был результатом божественного вмешательства.
«Это то, о чем мы молимся каждый день, — говорит он. — Мы с женой... из-за инсульта и из-за того, что счета начали неумолимо накапливаться, бывало говорили друг другу: «Послушай, возможно, нам придется подумать о закрытии. Возможно, нам придётся подумать о том, чтобы выбраться из этого». А Бог говорит: «Хорошо, это вариант, но я покажу тебе, что Я могу сделать». Так что да, я бы точно назвал это божественным вмешательством».
Напомню, Хосек с женой открыли «Спирали» в условиях пандемии, купив помещение рядом со своим комиссионным магазином благодаря гранту в размере 10 000 долларов от города Норман. Они решили быстро оказать помощь местному сообществу, поскольку люди изо всех сил пытались приспособиться к жизни после ковида, разместив табличку, предлагающую клиентам оставить свои проблемы за дверью и «просто расслабиться, развлечься и съесть хот-дог».
Дети Хосека думали, что их родители сошли с ума, когда открыли закусочную с хот-догами. Затем миссис Хосек предложила назвать хот-доги в честь их детей, и это предприятие стало семейным делом.
По словам мистера Хосека, их самый популярный хот-дог — бас-дог.
«Он назван в честь моей невестки: её фамилия Бассин, и она также была бас-гитаристкой в группе, — делится он. — Внутри у него сливочный сыр с белком по вашему выбору, сверху он покрыт перцем чили, соусом из белого чеддера, а затем тертым сыром и крошкой».
У Хосеков также есть в меню новый хот-дог, включающий сливочный сыр, халапеньо и бекон, под названием «Тандерберд», названный в честь нашивки «Тандерберд» 45-го пехотного полка, в котором служит их рыцарь в сияющих доспехах, мистер Чаппелл.
Приходите на мой канал ещё — буду рад. Комментируйте и подписывайтесь!
Поддержка канала скромными донатами (акулы бизнеса могут поддержать и нескромно):
Номер карты Сбербанка — 2202 2056 2618 8509 (Александр Васильевич Ж.) Пожалуйста, сопроводите сообщением: «Для Панорамы».