В следующий раз, когда вы решите попробовать китайскую уличную еду, подумайте дважды.
Оказывается, использование "водосточного" масла в Азии, довольно распространено. Это относится к процессу извлечения жироуловителем из канализации, отходов со скотобоен, его переработки и последующей продажи в качестве кулинарного масла.
На фото изображен парень, вытаскивающий «жирные помои» из сточной канавы.
Затем «отходы» попадают на «перерабатывающие» заводы, где они обрабатываются вместе с другими животными жирами путем фильтрации или кипячения.
В конечном итоге масло попадает к «уличным торговцам и забегаловкам», которые используют его как «переработанное кулинарное масло» для использования при приготовлении пищи!