Глава 3
Отрывок статьи переведён и опубликован с разрешения Автора специально для @entomofood
Авторы статьи:
Mайкл Боппре (Michael Boppré) - Лесная зоология и энтомология, Университет Альберта-Людвига, Фрайбург, Германия и Ричард И. Вейн-Райт (Richard I. Vane-Wright) - Институт охраны природы и экологии имени Дюррелла (DICE), Кентский университет, Кентербери, Великобритания.
Содержание:
- Синопсис
- 3.1. Введение
- Терминология
- 3.2. Насекомые вокруг нас и наше отношение к ним
- 3.3. Насекомые в неволе: исторические изменения
Синопсис
Проблемы благополучия животных в основном касаются пушных и пернатых позвоночных. Однако, незаметно для большинства людей, буквально миллиарды насекомых содержатся в неволе, в растущих количествах и продаются для самых разных целей. Пожалуй, самые преобладающие животные на Земле, насекомые игнорируются или активно недолюбливаются большинством людей. Не только иное отношение людей к насекомым, но и само разнообразие насекомых, а также разнообразие природных условий их содержания показывает, что обсуждение благополучия насекомых требует иных критериев, чем благополучие позвоночных. Их биология сильно отличается, и насекомые гораздо менее терпимы к неоптимальным условиям. В результате успешные программы по разведению насекомых должны обязательно отвечать основным требованиям благополучия. Существование насекомых в природе на практике демонстрирует сложность их благополучия при разведении в неволе, даже без фундаментального рассмотрения насекомых как животных, обладающих внутренней ценностью и собственным интеллектом, а также степенью их сознания и возможности или невозможности испытывать боль. Огромное разнообразие образа жизни насекомых и отсутствие доступной информации об их промышленном разведении означают, что невозможно установить общие стандарты благополучия насекомых или дать содержательную оценку существующей практике. Лучшее руководство, которое можно предложить, — это "содержать насекомых в максимально естественных условиях". Однако и этого нельзя придерживаться. Условия содержания живых бабочек предполагают компромиссы. Насекомые, выпускаемые миллиардами в качестве биологических агентов, часто подвергаются рентгеновской стерилизации или трансгенным процедурам и представляют собой экологический риск. Для насекомых, разводимых в пищу людям и на корм животным, эвтаназия является насущной проблемой. Возникает множество вопросов и дилемм этического и социального характера. Несмотря на это, рекомендуется разработать Хартию благополучия насекомых, основанного на уважении и необходимости уделять больше внимания насекомым, предпочтительно также касающегося насекомых, обитающих в дикой природе.
3.1. Введение
При первом упоминании благополучия насекомых при разведении в неволе кажется узкоспециализированной темой, актуальной для немногих людей. Более того, в то время как триллионы организмов, а не только насекомых, погибают в результате разрушения среды обитания, использования пестицидов и других видов деятельности человека, забота о насекомых в неволе может показаться наивной или даже нечестным отвлекающим маневром. Да и вообще, кого волнуют насекомые? Однако поощрение большего уважения к насекомым в целом могло бы повысить осведомленность о многих насекомых, содержащихся в неволе, и наоборот, а также об ущербе, наносимом биосфере, неумолимым ростом потребления ресурсов. Когда факты излагаются в экологических рамках, тема становится актуальной не только для ученых и философов, но и для общественности. Тем не менее, как мы увидим ниже, этот вопрос раскрывает многочисленные парадоксы и этические дилеммы.
Обсуждая более подробно благополучие выведенных бабочек — "хороших" насекомых для большинства из нас, — мы в основном рассматриваем множество применений, для которых насекомых в настоящее время содержат в неволе и разводят миллиардами, а также различные связанные с этим факторы благополучия. Хотя эти вопросы выходят далеко за рамки естественных наук, для правильного понимания необходимы знания из физиологии, поведения и экологии насекомых.
Культурные различия влияют на отношение к насекомым. В странах с развитой экономикой эти различия многогранны, неоднородны и противоречивы. Здесь мы рассматриваем ситуацию в основном с европейской точки зрения. Мы также сосредоточились на коммерчески используемых насекомых в неволе. Работая на стыке философии, естественных и гуманитарных наук, наши аргументы неизбежно варьируются от "мягких’ до ‘жестких’.
У нас нет места, чтобы подробно и всесторонне рассмотреть все богатые и сложные аспекты благополучия насекомых. Нам нужно было свести количество тезисов к минимуму, и — по возможности — мы предпочитаем цитировать недавние исследования. К сожалению, многие текущие вопросы не рассматриваются в официальных публикациях, и соответствующее обсуждение часто доступно только из веб-источников или неофициальной литературы. Серьезной проблемой является разнообразие образа жизни видов в неволе в сочетании с отсутствием достаточно подробной информации, необходимой для оценки условий их жизни. Таким образом, наш вклад проливает свет на широту или измерение предмета исследования, но не может обеспечить надлежащий анализ благополучия. Излишне говорить, что насекомые — это животные, и вопросы благополучия, обсуждаемые в отношении позвоночных, применимы и к насекомым, однако насекомые во многих отношениях сильно отличаются друг от друга. Хотя окончательные ответы на многочисленные поднятые вопросы дать невозможно, мы надеемся стимулировать дискуссию, предоставив обзор вместе с соответствующими основами экологии и энтомологии. Мы также выделяем различные ‘вопросы благополучия насекомых’, которые возникают в этом контексте.
Терминология
Чтобы оценить текст по достоинству, необходимо прокомментировать два терминологических вопроса:
(1) Мы различаем несколько способов содержания насекомых под присмотром человека и называем это выращиванием, когда насекомые раннего возраста собираются в дикой природе и содержатся в неволе до взрослой жизни; разведением, когда несколько поколений постоянно содержатся в неволе; сельским хозяйством, когда насекомые содержатся в саду на открытом воздухе, но на специально предназначенных для них растениях — в литературе эти термины используются неодинаково, часто как синонимы; а также ‘культивирование’ (что подразумевает разведение) и "воспитание" (что подразумевает выращивание).
(2) Здесь мы подразделяем антагонистов (естественных врагов животных) на хищников (которые убивают и обычно питаются более чем одной, в основном неспецифической добычей), паразитов (которые живут внутри или на одном или нескольких хозяевах и причиняют некоторый вред, но не обязательно убивают их), паразитоидов (у которых каждая личинка питается одним (обычно специфическим) хозяином или в нем, который в результате обычно погибает) и патогены (простейшие, грибки, бактерии и вирусы, вызывающие заболевания — во многих случаях они передаются паразитами).
3.2. Насекомые вокруг нас и наше отношение к ним
Каждый человек в течение своей жизни убивает множество насекомых, намеренно или непреднамеренно. Кто не убивал кусающего его комара? Как отдельные люди, мы убиваем насекомых, когда ведем машину или играем на лугу; как общества, мы разрушаем места обитания насекомых и убиваем многих в ходе борьбы с вредителями — не только целевые виды, но и бесчисленное количество нецелевых, часто полезных ("сопутствующий ущерб" в огромных масштабах). Даже вегетарианцы (и веганы) среди нас не могут избежать случайного употребления насекомых. Однако ни один из этих фактов не отменяет необходимости решать вопросы благополучия насекомых.
Отношение людей к насекомым, как правило, делится на три категории:
Неприязнь: Подавляющее большинство считает насекомых плохими, опасными и/или отталкивающими - их боятся или не любят, потому что некоторые жалят и переносят болезни, многие раздражают, некоторые портят хранящиеся продукты или одежду, а другие являются вредителями в садах, сельском и лесном хозяйстве. Многие люди испытывают фобию по отношению к насекомым и даже считают их "отвратительными".
Одобрение: Некоторые насекомые, включая разноцветных бабочек, скарабеев, божьих коровок и стрекоз, ценятся и в различных культурах получают не только эстетическую оценку, но и имеют духовные ассоциации или нравятся за свои продукты (мед) или как "друзья садоводов".
Неведение: Подавляющее большинство насекомых не играют никакой признанной роли в жизни человека - даже их существование не признается. Таксономисты (ред.: учение о принципах и практике классификации и систематизации сложноорганизованных иерархически соотносящихся сущностей, Википедия) составили каталог лишь части из нескольких миллионов видов насекомых, и в целом об их биологии известно очень мало или даже ничего. Следует признать, что большинство из них - это маленькие или крошечные существа с загадочным внешним видом, часто проявляющиеся лишь в течение коротких периодов времени или вообще не обнаруживаемые и не видимые без специальных поисковых и технических средств. Эта ограниченность знаний, по-видимому, во многом объясняет тот факт, что насекомые не получают того внимания, которого они заслуживают. На нашей планете обитает всего 5500 видов млекопитающих, но уже названо более миллиона видов насекомых, и еще миллионы будут названы в будущем. Насекомые отличаются друг от друга и чрезвычайно разнообразны (см. раздел 3.8), поэтому неудивительно, что в отношении позвоночных существует гораздо больше согласованных мнений, чем в отношении насекомых. Научные названия часто отражают отношение людей - прекрасные бабочки названы в честь греческих богинь (например, Troides helena, Speyeria aphrodite), мухи - в честь неприятных привычек (например, мухи Haematobia irritans ("Раздражающая гематобия"), Calliphora vomitoria ("Каллифора рвотная")).
Мы пришли к выводу, что большинство людей различают некоторых насекомых, но обычно рассматривают их только с личной, антропоцентрической точки зрения, не осознавая их важности для экосистем, от которых все мы зависим. Насекомые играют жизненно важную роль в экологии и таким образом - хотя и в основном косвенно - служат интересам человека ("экосистемные функции", например). На самом деле лишь немногие насекомые опасны для человека. Биоцентрический взгляд на то, что каждый организм имеет право на жизнь, противоречит распространенному мнению о том, что единственное хорошее насекомое - это мертвое насекомое. Единой точки зрения никогда не существовало и, скорее всего, никогда не будет существовать, что делает рассмотрение вопроса о благополучии насекомых чем-то вроде "самоубийственной миссии", которая почти всегда заканчивается неудачей. Но необходимо нарисовать гораздо более обоснованную картину, потому что насекомые сегодня имеют большее значение для жизни человека, чем когда-либо прежде (см. раздел 3.4). Мы должны относиться к насекомым с гораздо большим уважением и вниманием. Поэтому отрадно отметить, что их важность была признана Советом Европы (1986) в их Хартии беспозвоночных.
3.3. Насекомые в неволе: исторические изменения
Многие люди по всему миру издавна используют насекомых (табл. 3.1), в частности, собирая их в пищу (см. раздел 3.10) и в медицине (энтомоцевтические препараты). Только два вида постоянно содержатся в неволе: около 2500 г. до н. э. люди начали использовать шелк и одомашнили шелкопряда (Bombyx mori). Еще раньше начали собирать дикий мед и впоследствии одомашнили медоносную пчелу (Apis mellifera), первоначально для получения меда и пчелиного воска, а в последнее время для обеспечения опыления фруктовых садов (см. раздел 3.10).
Использование насекомых в качестве оружия войны, средств терроризма и орудий пыток - практика, упоминаемая даже в Библии, продолжающаяся на протяжении многих веков. Это представляет собой переход от диких насекомых к тем, которые содержатся в неволе, и очень очевидную связь между благополучием и этикой.
Люди непреднамеренно живут под одной крышей со многими насекомыми: чешуйницами (трехвостка), комнатными мухами, тараканами, мучной молью (амбарная огнёвка), рисовыми долгоносиками, платяной молью (одёжная) и т. д. В настоящее время мы храним в своих домах все большее разнообразие продуктов питания и других материалов, и есть вероятность, что дополнительные виды насекомых станут "незваными гостями". Борьба с такими гостями, как и с "вредителями" в сельском и лесном хозяйстве, ведется разными способами.
На протяжении многих веков отношения между людьми и насекомыми практически не менялись. Людям не нужно было много знать о насекомых, потому что жизнь была в основном устойчивой (хотя это слово еще не было придумано), и, несмотря на постоянное увеличение площади земель, преобразованных под сельское и лесное хозяйство, окружающая среда долгое время оставалась, по сути, полностью функциональной. Однако после европейских промышленной и сельскохозяйственной революций середины восемнадцатого века, за которыми последовало соединение науки и техники середины девятнадцатого века, ситуация резко изменилась.
Современное сельское хозяйство и лесоводство привели к появлению огромного количества сельскохозяйственных культур, часто в виде монокультур. Некоторые ранее незаметные насекомые теперь могут быстро размножаться на этих ресурсах и, как следствие, превращаться в популяции вредителей. Это привело нас к новому типу конфликта с природой - хотя и измененной во многом по нашей вине. Монокультуры, якобы необходимые для пропитания растущего населения, способствовали изобретению и широкому распространению ядов (пестицидов): инсектицидов для уничтожения непосредственно насекомых, а также гербицидов для уничтожения "сорняков", которые для многих насекомых являются растениями-хозяевами их личинкам или взрослым особям. Кроме того, содержание большого количества скота (например, овец, крупного рогатого скота) привлекает внимание к насекомым, вызывающим и переносящим болезни (например, flystrike - зараженность мушиными яйцами, блутанг, bluetongue - инфекционная катаральная лихорадка); см. раздел 3.10).
В течение того же периода времени все больше людей живут в городах - в настоящее время более 50%. Городские жители все больше отчуждаются от природы, что, по мнению некоторых, приводит к таким нежелательным психологическим состояниям, как биофобия и "природно-дефицитное расстройство".
Как ни странно, эти изменения привели к тому, что все больше насекомых попадает под опеку человека (табл. 3.1). Широкое применение неспецифических пестицидов оказывает огромное влияние на нецелевые организмы (многие из которых полезны) и даже целые биоценозы. Поиск более "экологичных" средств биоконтроля включает в себя промышленное производство различных антагонистов (см. раздел 3.10), которые считаются необходимыми не только для борьбы со вспышками численности местных видов, но и с инвазивными экзотами, которые часто перемещаются в результате постоянно растущей мировой торговли. Медоносные пчелы, во многих регионах ставшие рабами растениеводства, а также многие другие опылители и насекомые в целом находятся в упадке, и в настоящее время обсуждается кризис опылителей. Мы стремимся поддержать опыление, разводя в неволе огромное количество одиночных пчел и шмелей для целенаправленного выпуска (см. раздел 3.10).
В результате чрезмерной эксплуатации Земли, которая, возможно, уже превысила допустимую нагрузку на человека, мы столкнулись с продовольственным кризисом, в частности с нехваткой белка. В ответ на это предлагается производить белок насекомых в промышленных масштабах для питания и корма (см. раздел 3.10), а для массового разведения насекомых придуманы такие термины, как "миниживотноводство" (см. раздел 3.10). В настоящее время все больше видов насекомых используется в научных исследованиях, образовании и искусстве (табл. 3.1).
Возможно, отражая реакцию на наш разрыв с природой, все большее число людей сегодня держат насекомых в качестве домашних животных или как хобби (включая "городское пчеловодство"). В доиндустриальных обществах это, вероятно, было большой редкостью - хотя, например, в Китае с VIII века существовал обычай держать сверчков в качестве "домашних животных", чтобы наслаждаться их пением и особенно драками. С появлением Интернета и быстрых курьерских служб стало легко приобрести экзотических насекомых для хобби, включая палочников, жуков, тараканов, богомолов, муравьев и кузнечиков. Интересно, что в руки человека попадают не только "красивые", но и "интересные" насекомые. В Интернете можно найти справочную информацию о домашних насекомых, в том числе "таблицы по уходу", направленные на правильное содержание. Во многих зоологических садах теперь тоже можно увидеть некоторых насекомых, а за последние 30 лет к растущему числу насекомых, находящихся на попечении человека, значительно прибавились специализированные живые выставки бабочек для развлечения (дома бабочек; см. раздел 3.9).
Продолжение следует...