Ученый утверждает, что использовать моющие средства и уксус в данном случае небезопасно. Лаборант технопарка «SuperFood Технологии» Университета РОСБИОТЕХ Николай Селиверстов рассказал в беседе с «Газета.Ru», что покупные фрукты и овощи важно тщательно помыть, так как на них могут остаться вредные бактерии. «Овощи и фрукты нужно мыть, даже если вы не планируете употреблять их в пищу вместе с кожурой. Это необходимо, чтобы грязь и бактерии не остались на пище при очистке или нарезке. Также рекомендуется мыть овощи и фрукты в два этапа с предварительным замачиванием», — объяснил эксперт. Что касается средств, к которым прибегают россияне для более тщательной помывки продуктов, то Селиверстов рекомендует не использовать уксус и моющие средства. Дело в том, что они могут впитаться в фрукты или овощи и привести к неприятным последствиям для организма, предостерег он. Напомним, новосибирский учёный Андрей Загоруйко рассказал о получении водорода из сероводорода.