Запеченная картошка с курицей и помидорами в духовке

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 кг картофеля
• 3 помидора
• 2 луковицы
• 4 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, специи для курицы по вкусу
• Зелень для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи для курицы и перемешайте. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.
2. Картофель очистите и нарежьте дольками, помидоры нарежьте кружочками, а лук - полукольцами.
3. В большой миске смешайте картофель, помидоры и лук. Добавьте соль, перец и растительное масло, хорошо перемешайте.
4. Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом. Выложите замаринованное куриное филе и равномерно распределите по всей форме. Сверху выложите смесь картофеля, помидоров и лука.
5. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 50-60 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а курица - золотистой.

Готовое блюдо можно украсить зеленью и подавать горячим. Приятного аппетита!