Розмарин используют в качестве пряности давно и повсеместно, хотя в основном эта пряность распространена в Средиземноморье. Добавить немного листиков к мясу или рыбе, и блюдо приобретает пикантный вкус.
В конце лета одолела мной пряная лихорадка:). Наверное многие огородники, столкнувшись в каком-либо путешествии с новыми для себя растениями, не могли побороть жажду выращивания диковинки в своем огороде. Вот и я захотела выращивать у себя в огороде не только ароматные цветы типа лаванды, но и ароматные травы, такие как розмарин и чабрец. Все это было закуплено мною в местном климате, потому что, более чем уверена, что привезенные с юга травы не выживут в Подмосковье (чабрец горный не пережил такого путешествия).
Возвращаемся к розмарину. Розмарин - южное растение, не морозоустойчивое, при минус 10 градусах листья розмарина могут полностью погибнуть. А в наших широтах зима в этом году выдалась настоящая - до - 30 гр. На зиму требует укрытия, но я не стала рисковать, и, посоветовавшись с продавцом кустиков, высадила Розмарин в горшок.
Розмарин светолюбив, ведь родом он с юга, поэтому ему необходимо обеспечить светлое солнечное место, чтобы его листики набирались аромата. Недостаток света приводит к упадку эфирных масел. При выращивании на окне горшок нужно располагать на южном окне.
Поливы должны быть умеренными и регулярными. Растение спокойно переносит засуху, но лучше не злоупотреблять отсутствием влаги, иначе кустик начнет желтеть, а если полив избыточен, то розмарин может сбросить листья.
Итак, свой розмарин я посадила в горшок и разместила на солнечном месте. Грунт я смешала: песок, земля и компост. Кроме того, как показали дожди, куст вынес и обильное количество влаги, даже "пожирнел".
Существует 2 варианта зимовки: переселение розмарина на окно или отправка его в "спячку" (небольшая обрезка куста и отправка его в помещение с температурой воздуха около 5 гр. весной куст просыпается). Мой куст отправился на окно.
На окне куст стал выглядеть хилее, заворачиваются молодые листики, местами вянут и опадают. Но, розмарин продолжает расти, хоть и дается ему это сложно. Батареи под горшком нет, на окне прохладнее, чем в помещении, но всё-таки ему тепло. Полив в этот период умеренный, но регулярный.
Наблюдаем что будет дальше. Как только температура поднимется до +10 градус, а ночные не будут опускаться ниже +5, розмарин вновь отправится на свое место в городе, скорее всего с пересадкой в горшок побольше.
Возможно попробуем размножить розмарин черенками: срежем кончики побегов на 10 см, чтобы захватить одревесневевшую часть и посадим в контейнеры на глубину в 5 см. Нужно ли это мне? Разве что побаловаться, потому что 1 куста розмарина в моем доме вполне достаточно:)