Всем знакомо это ароматное блюдо из детства, которое так часто появлялось на нашем столе благодаря заботливым рукам мам и бабушек! Сегодня мы приготовим классический лапшевник из вермишели — простой, сытный и невероятно вкусный. Самое приятное в этом рецепте — никаких сложностей: вермишель не нужно предварительно отваривать, она полностью готовится прямо в духовке. В результате получается аппетитная запеканка с румяной корочкой, которая легко нарезается на аккуратные порции. Готовы окунуться в теплые воспоминания и побаловать себя домашним ужином? Тогда приступим!
Ингредиенты
1️⃣ Подготовьте основу
Вымойте яйца и вбейте их в миску. Добавьте сливки и взбейте смесь вилкой или венчиком до однородности.
2️⃣ Добавьте ингредиенты
Всыпьте сухую вермишель в яично-сливочную смесь. Натрите сыр на мелкой терке, добавьте его к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте всё, чтобы вермишель и сыр равномерно распределились.
3️⃣ Подготовьте форму
Смажьте форму для запекания сливочным маслом (дно и бортики).
4️⃣ Выложите массу в форму
Переложите яично-сливочную смесь с вермишелью в подготовленную форму. Разровняйте поверхность вилкой или лопаточкой.
5️⃣ Запекайте
Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте 25–30 минут, пока лапшевник не зарумянится сверху и не станет плотным в центре.
6️⃣ Дайте настояться
Достаньте готовый лапшевник из духовки. Дайте ему постоять 5–10 минут перед нарезкой.
Посмотрите видео версию рецепта
Рассказываем и наглядно показываем, как мы готовили запеканку и что у нас получилось.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца - 5 шт.
- Сливки 10% - 250 мл
- Сыр Российский - 80 г
- Вермишель - 150 г
- Соль - 2 щепотки
- Масло сливочное (для смазывания фомы) - 20 г
* Диаметр формы - 24 см.
ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
📌 Рецепт с пошаговыми фото
Написать отзыв, разместить фотоотчет, поблагодарить автора, добавить в книгу рецептов.