Диетолог Екатерина Килипко объясняет, как избежать обострения панкреатита после поста. Специалист рекомендует добавлять овощи к мясу и ограничивать яйца на Пасху. Врач Зарема Тен советует предпочитать бездрожжевые куличи.
Врач-диетолог и гастроэнтеролог Екатерина Килипко подчеркнула необходимость аккуратного выхода из поста, так как резкая смена пищевого поведения может вызвать обострение хронического панкреатита. Она отметила, что за время поста пищеварительная система адаптируется к растительному питанию, что сопровождается снижением производства ферментов, ответственных за переваривание белков и животных жиров.
Об этом специалист сообщила в интервью сайту «Москва 24».
После завершения поста рекомендуется добавлять к яйцам, пасхальной творожной пище или мясным блюдам овощи, зелень и фрукты. Это позволит сбалансировать рацион и уменьшить нагрузку на органы пищеварительной системы.
Во время Пасхи Екатерина Килипко рекомендовала ограничиться:
- употреблением трех яиц в день,
- употреблением 120—130 граммов мяса,
- 100—150 граммов творожной пасхи.
Что касается пасхальных куличей, их можно кушать один или два раза по 100—120 граммов.
Кроме того, ранее врач-терапевт Видновской клинической больницы Зарема Тен советовала отдавать предпочтение бездрожжевым куличам на Пасху.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/ostorozhno-posle-posta-sovety-dietologa-po-bezopasnomu-pitaniju-na-pashu_1223318