Всем привет! Меня зовут Наталья и я рада приветствовать вас на канале.
Когда мы были в отпуске в Санкт-Петербурге, мы несколько раз обедали в одном кафе, где очень вкусная выпечка. После возвращения домой ни одна булочка, ни один пирожок из ближащих пекарень мне не нравятся на вкус и текстуру.
Времени печь, как раньше, у меня совсем нет, а так хочется.
Ведение канала меня очень мотивировало на поиски новых рецептов и их приготовление. Вот хочется попробовать возродить эту мотивацию, и за одно поделиться с читателями хорошими идеями и рецептами.
Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простой пирог, затраты времени на который минимальны, а результат получается отличный.
Ингредиенты для приготовления:
Мука пшеничная - 1,5 ст.
Кефир - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Яйца куриные - 2 шт.
Сода - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Ягоды на ваш вкус - 1 ст.
Растительное масло для смазывания формы - 1 ч.л.
Для приготовления пирога можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Если используете замороженные, то достаньте их из холодильника заранее, чтобы немного оттаяли.
В глубокой миске перемешиваем яйца сахар и соль, добавляем кефир и взбиваем около 5 минут до однородной консистенции.
В полученную массу добавляем соду и ванильный сахар, вместо сахара можно взять ванилин. Дополнительно соду гасить не нужно, она прекрасно будет погашена кефиром.
Муку просеиваем и добавляем в миску к жидким ингредиентам. Перемешиваем на средней скорости миксером около 4 минут. У нас получится воздушное тесто с пузырьками.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выкладываем полученное тесто в форму, сверху выкладываем ягоды по всей поверхности и равномерно распределяем.
Ставим тесто в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаем 40-45 минут. Готовность пирога проверяем деревянной зубочисткой, если палочка сухая наш ароматный пирог готов.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на канал!