В январе-феврале 2025 года оборот общественного питания в Волгоградской области составил 6,1 миллиарда рублей, сообщает Волгоградстат. Это на 19,7% больше, чем за аналогичный период 2024 года.
По России в целом оборот общественного питания вырос на 9%, а по Южному федеральному округу — на 9,4%.
Из всех предприятий, которые формируют оборот общественного питания в регионе, 68,8% или 4,2 миллиарда рублей, принадлежат субъектам малого предпринимательства. На долю крупного и среднего бизнеса приходится 31,2%, или 1,9 миллиарда рублей.
Доля Южного федерального округа в общем обороте общественного питания России в январе-феврале 2025 года составила 8,7%, или 51,1 миллиарда рублей.
Лидерами по объёму общественного питания в Южном федеральном округе стали Краснодарский край и Ростовская область, на которые приходится 44,4% и 26% соответственно. Доля Волгоградской области в обороте общественного питания Южного федерального округа составила 11,9%.