Овощной суп с рисом и корейской морковью🥄
Оригинальное первое блюдо с пикантным вкусом благодаря ароматной моркови по-корейски. Готовится суп на воде без использования мясных продуктов и масла. Картофель и рис делают суп сытнее, а сладкий перец и зелень – ярким и ароматным.
🍃🍃🍃🍃🍃 (на 6 порций)
• Картофель - 250 г
• Морковь по-корейски - 100 г
• Перец сладкий - 100 г
• Лук репчатый - 100 г
• Рис - 50 г
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Зелень свежая - 10 г
• Вода - 1,5 л
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
• Морковь по-корейски можно купить или использовать приготовленную в домашних условиях.
• В кастрюле доведите до кипения 1,5 л воды.
• Картофель очистите и промойте. Нарежьте кубиками небольшого размера и опустите в кипящую воду.
• Лук очистите и промойте. Нарежьте средними кубиками или четвертинками колец. Отправьте следом за картофелем.
• Рис промойте, несколько раз меняя воду, до прозрачности воды. Добавьте в кастрюлю и перемешайте. Доведите до кипения. Варите на небольшом огне 10-15 минут, до готовности картофеля.
• Морковь по-корейски отправьте в кастрюлю.
• Сладкий перец очистите от семян и внутренних перегородок. Ополосните. Нарежьте брусочками.
• Отправьте перец в кастрюлю. Подсолите и поперчите суп, перемешайте. Дайте закипеть. Варите 8-10 минут, до готовности всех ингредиентов.
• В конце приготовления добавьте измельчённую зелень, перемешайте. Отключите огонь.
• Овощной суп с рисом и корейской морковью готов.
• Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
#обед #суп #рис #овощи
