Эти куриные бедра, приготовленные в аэрогриле, получаются нежными и сочными внутри с аппетитной хрустящей корочкой. Вам понравится этот быстрый и простой рецепт, который будет готов менее чем за 30 минут благодаря вашему надежному аэрогрилю!
Ингредиенты:
- 4 куриных бедра с кожей, без костей
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка копченой паприки
- ¾ чайной ложки чесночного порошка
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки черного перца
Как готовить:
Разогреть аэрогриль до 200°C.
Обсушить куриные бедра бумажным полотенцем и смазать кожу оливковым маслом. Положить бедра кожей вниз в один слой на тарелку.
Смешать копченую паприку, чесночный порошок, соль и перец в миске. Посыпать половиной смеси приправ равномерно по бедрам. Перевернуть бедра и равномерно посыпать оставшейся приправой. Уложить бедра кожей вверх в один слой в корзину аэрогриля.
Готовить в разогретом аэрогриле, пока бедра не подрумянятся и соки не станут прозрачными, около 18 минут. Термометр, вставленный в центр, должен показывать минимум 74°C.
Мои секреты:
Готовлю куриные бедра в аэрогриле минимум раз в неделю! В прошлый четверг экспериментировала с приправами - добавила немного кайенского перца и кориандра, вышло просто отпадно.
Главный секрет сочного мяса - не пересушить. Я обычно проверяю готовность на 15-й минуте и иногда этого достаточно, особенно если бедра небольшие.
Если любите более хрустящую корочку, можно сбрызнуть кожу оливковым маслом из пульверизатора перед готовкой - так она получается еще румянее.
Этот рецепт отлично работает и с куриными голенями, только время приготовления нужно увеличить на 2-3 минуты. А если хотите разнообразия, попробуйте добавить в смесь приправ немного тимьяна или розмарина.
Время подготовки: 10 минут | Время приготовления: 20 минут | Общее время: 30 минут | Порций: 4
P.S. Подаю с простым салатом из помидоров и огурцов или картофельным пюре - идеальный ужин после рабочего дня!