Есть блюда, которые не требуют объяснений. Просто запах — и ты уже на кухне, пока ещё в тапках, с тарелкой в руке. Вот такая у меня курочка с картошкой. Без выкрутасов, но такая, что съедается без остатков.
Что делала:
• Из курицы - бёдрышки/голени
• Картошка — не жадничаем, берём побольше
• Лук, чеснок, немного масла, соль, перец и какая-нибудь приправа “для курицы” — у меня там всё подряд, но аромат волшебный
Фишка:
Сначала обжариваю курицу до лёгкой корочки на сухой сковороде, а потом всё перекладываю в форму и запекаю с картошкой. Так картошка напитывается соком, но курочка не становится варёной.
Всё вместе минут 40–50 в духовке на 180 градусов — и можно звать всех на кухню. Или никого не звать. Я, например, ела в одиночку и кайфовала.
Почему люблю такие блюда:
• Готовится без напряга
• Продукты есть почти всегда
• Получается так, как должно: вкусно, сытно, по-домашнему
Если тебе тоже иногда хочется не «что-то новенькое», а что-то своё, — это оно.