Так был переполнен эмоциями, что забыл сделать фотографию как делаю обычно, пришлось фотографировать пустую бутылку. Впрочем не в фотографиях бутылки счастье, а в содержимом бутылки, которую фотографируешь. Сегодня расскажу Вам про очень интересное сухое выдержаное красное вино Ведерников Цимлянский черный 2020.
Бутылка
Вино живёт в очень увесистой добротной бутылке из темного стекла.
Этикетка в общей стилистике вин винодельни Ведерников: основное поле с информацией о вине и производителе в паспорту из цветов в одной цветовой гамме. В данном случае цвет глубокий, бархатно-синий. Может быть одна из самых красивых этикеток Ведерникова. Зря они решили переделать дизайн этикеток, мне этот очень нравится. Нет сомнений, что внутри достойное русское вино.
Пробка натуральная. Добротная и фирменная, правда на 1/3 уже промокшая.
Капсула из плотной фольги, с узором как на этикетке и фирменными вензелями ВВ.
Контрэтикетка интересна тем, что предоставляет миниатюрную карту терруара долины Дона.
Вино крепкое, 14.5%, выдержано 18 месяцев в дубе и ещё 12 в бутылке.
Вино - 100% моносорт, автохтон Цимлянский Черный.
В его названии увековечена донская станица Цимлянская, основанная в 1672 году. Предполагается, что первое упоминание сорта относится ко времени Петра I: мол в 1717 году император преподнес в дар королю Франции Людовику XIV 20 бочек красного цимлянского вина. Сразу несколько источников утверждают, что около 3000 бутылок цимлянского игристого было распито на площади Свободы в Париже в 1814 году при праздновании победы русскими войсками.
С точки зрения происхождения сорта наиболее вероятно, что основные донские сорта (в т.ч. цимлянский черный) были занесены на Дон с территории нынешнего Дагестана во времена Хазарского каганата, в VIII-X веках.
Цвет, запах, вкус
У вина великолепный глубокий цвет темного рубина.
Аромат сперва ошарашивает и кажется, что в бокале базовый каберне-совиньон. Но через непродолжительное время приходят тона вишни, шелковичного варенья, давлений черноплодки, калины, крепкого черного чая.
Во вкусе вино сильно меняется со временем. Сперва это среднемощные красные ягоды, ощутимые, но округлые танины, средняя ближе к интенсивной кислинка и лёгкая горчинка в послевкусии. Потом во рту появляется спелая вишня, варенье из терна, черноплодки, немного чернил, дерева и табака, калиновый компот. Согреваясь, вино обретает отчётливые тона кофе и чернозёма во вкусоароматике.
На второй день вкус существенно упрощается.
Вино становится менее текстурным, более кислотным, танины уходят, во вкусе остаётся насыщенный сок черноплодной рябины.
Вывод
В гиде российских вин за 2025 год вино получило 88 баллов.
Вино радует своей аутентичностью и оригинальностью. Оно не всем придется по вкусе, но то, что оно ни на что не похоже вряд ли кто-то будет оспаривать.
Если бы меня попросили сравнить его с другими винами, я бы сказал, что по вкусоароматике это нечто среднее между добротным мальбеком, пинотажем и свежевыжатым соком из черноплодки)
Сейчас вино стоит в основном около 2200, в Метро видел за 1600. Я покупал год назад в Винлабе за около 1500.
Рекомендую попробовать при возможности, вино интересное.
Личный рейтинг: 5
Чтобы не пропустить интересный обзор вина, которое подойдёт именно Вам, подпишитесь на канал.
Про другие красные вина, которые я считаю лучшими по цене-качеству, вы можете прочесть в отдельной подборке на канале.
Также на канале есть подборка необычных вин из автохтонов, гибридов и капажей из этих сортов винограда.
Приятного винопития!