Лук Квочка — старинный кубанский сорт шалота, который подходит для самых разных целей. Этот лук вкусен, очень урожаен, идеально подходит для выращивания на приусадебном участке.
Немного истории
Сорт Квочка — представляет популярный лук шалот, который в народе часто называют ещё «семейным» или «картофельным». Этот овощ изначально растили на Ближнем Востоке. Здесь его называли «эшкалот» (происходит от названия древнего города Ашкалот).
Лук шалот в 18 веке широко распространился по всей Европе. Сюда его доставили рыцари-крестоносцы. Название же постепенно трансформировалось в более простое и короткое — шалот. Отличительная особенность такого лук — прорастание до 20-ти луковиц из одного семечка.
Описание сорта
Лук Квочка относится к многолетним многогнездным сортам. Растение образует большие гнёзда, в которых вырастает примерно полтора десятка луковиц. Средний вес одной луковицы — 100 г.
Высота растения составляет 30-40 см. Листья (перья) зелёные, тонкие, длиной около 20 см. Цветки беловатые или розоватые, мелкие. Луковицы округлые или округло-плоские. Сухие чешуи — золотисто-бордовые, а сочные — беловато-розовые, с фиолетовым оттенком.
Вкус и применение
Вкус у лука Квочка сладковато-острый, его можно использовать для приготовления салатов и самых разных блюд, первых и вторых. Лук обладает приятным и насыщенным луковым ароматом. Он подходит для консервирования. Прекрасно сочетается с мясом, рыбой, овощами.
Луковицы сорта Квочка можно использовать для приготовления разнообразных соусов. Этот универсальный лук можно легко выращивать даже на самом небольшом участке, на даче, в саду, на огороде.
Урожайность и сроки созревания
Сроки созревания лука-шалота Квочка зависят от времени высадки и от особенностей местного климата. От момента посадки до уборки урожая должно пройти от 60 до 70 суток. Урожайность этого сорта при промышленном выращивании — от 15 до 25 т/га. Одно гнездо шалота даёт 1,5 кг лука.
Плюсы и минусы
Лук Квочка пригодится тем, кто любит кулинарные изыски. Этот сорт идеально подходит для приготовления самых разных блюда, а, кроме того, имеет массу других достоинств.
высокая урожайность;
универсальное назначение;
прекрасные вкусовые качества;
много луковиц в одном гнезде;
быстрое размножение;
отличная лёжкость.
Никаких недостатков у этого семейного лука не обнаружено.
Требования к участку
Лук Квочка — неприхотливая овощная культура, выращивать её можно в огороде и на подоконнике, из семян или из луковиц (севок).
Как правильно посадить сорт Квочка:
- Под посадку выбирают хорошо освещённый участок, на котором нет застоя воды.
- Луковицы перед высадкой замачивают в слабо-розовой марганцовке на протяжении получаса.
- Чтобы получить к осени крупные луковицы, высаживают шалот в апреле. Главное, чтобы почва к тому времени прогрелась как минимум до +10°С.
- Высадку желательно производить в прохладную погоду — ранней весной или осенью, под зиму. Последний вариант позволяет иметь на будущий сезон раннюю зелень. Кроме того, осенняя посадка позволяет получить урожай на 2 недели раньше, чем при посадке весной.
- Сорт Квочка предпочитает рыхлые и плодородные почвы, с достаточным количеством гумуса. В тяжёлые грунты рекомендуется добавить песок, в закисленные — древесную золу.
Шалот лучше всего растёт на участках, где перед ним росли бобовые или паслёновые культуры, кабачки или капуста.
Особенности посадки
Чтобы получить хороший урожай лука-шалота, важно правильно его посадить.
Особенности посадки:
- Участок готовят заранее, с осени или за месяц-полтора до высадки. За пару недель перед посадкой грядки рыхлят, а почву дезинфицируют, проливая обеззараживающими растворами. За неделю до посадки вносят по 10 л перегноя на 1 кв.м.
- Если лук выращивается путём посева семян в заранее перекопанный грунт, их помещают в предварительно подготовленные лунки, заглубляя на 1 см. семена предварительно готовят — выдерживают в тёплой воде 2-4 дня.
- Если шалот выращивается из луковок, под посадку готовят ямки глубиной 6-7 см. В них размещают луковицы. Причём их не придавливают. Между соседними лунками соблюдают интервалы от 7 до 10 см, между рядами — 20-30 см.
Нюансы ухода за луком Квочка
Лук Квочка нельзя назвать капризным или требовательным в отношении к уходу, но для получения хорошего урожая шалот необходимо регулярно поливать и подкармливать. Первые ростки появляются через пару недель после посадки, задача огородника — обеспечить их водой и питанием.
Как ухаживать за луком Квочка:
- Первое время поливы должны быть регулярными. Примерно за месяц до уборки урожая интенсивность и частоту поливов начинают постепенно снижать. После появления луковиц поливы должны быть ограничены, иначе появляется риск гниения луковиц.
- Комплексные удобрения вносят во время активного роста. Рекомендуемая частота подкормок — примерно каждые 2 недели. Но для нормального роста и развития лука достаточно двух подкормок за сезон:Весной, когда появляются первые три пера, вносят мочевину — по 1 ст. л. на 10 л воды. Этого объёма хватает на 10 кв.м.
После начала формирования луковиц вносят монофосфат калия — 1 ст. ложка на 10 л воды). Такой объём рассчитан на 1 кв.м. площади.
- Чтобы к корням поступало достаточно кислорода, грядки регулярно рыхлят. Одновременно выпалывают сорняки, которые могут затенять посадки, они также поглощают питательные вещества и даже могут привлекать насекомых-вредителей.
Борьба с заболеваниями и вредителями
Семейный лук Квочка обладает крепким иммунитетом, но при неблагоприятных обстоятельствах возрастает риск поражения грибковыми болезнями, например, мучнистой или ложной мучнистой росой, ржавчиной или шейковой гнилью. Для борьбы с ними используют Оксихом, Хорус, Квадрис, бордоскую жидкость и другие инсектициды.
При массовом распространении насекомых-вредителей и отсутствии грамотной профилактики лук шалот может поражаться луковой журчалкой, луковой мухой, табачным трипсом, луковым клещом. При их появлении посадки обрабатывают инсектицидами — Фуфаноном, Актарой, Актелликом, Фитовермом или их аналогами.
Сбор и хранение урожая
Уборку лука проводят в августе или сентябре, как только листья начинают желтеть и засыхать. Луковицы выкапывают и сушат под солнечными лучами на протяжении 2-3 дней. Высушенный лук может благополучно храниться около 8-ми месяцев. Оптимальная температура в помещении — +1….+5°С.
Отзывы
Светлана Ш., Подмосковье.
Семейный лук Квочка вроде и похож на репчатый лук, но и отличий имеет не мало. Растёт он большим «семейством» — 10-15 штук в одном гнезде вырастает. Луковки весом по 100 г идеально подходят для приготовления различных блюд — не мелкие и не крупные. Лук Квочка хорошо растёт, быстро размножается, редкое болеет.
Яков А., Невинномысск.
У лука Квочки вкус менее резкий и острый, чем у репчатого лука, и более сладковатый. Запах у него не такой жгучий и пронзительный, как у обычного лука. Этот сорт не только даёт отличный урожай лука, но обеспечивает нас зеленью всё лето. Чтобы получить очень крупные луковицы, я оставляют в гнезде по 3-4 штуки, остальные зачатки убираю, как только перо достигает товарной зрелости.
Сорт Квочка — прекрасный выбор для любителей семейного лука. Эта разновидность шалота с лихвой обеспечит вас луковицами в течение сезона, если их заложить на хранение, можно наслаждаться сочным луком до будущего урожая.