802,1 тыс подписчиков

Малиновые макаруны с белым шоколадом: французская нежность с ягодной ноткой

14 апреля 202514 апр 2025

1 мин

Эти воздушные пирожные с хрустящей корочкой и тающей начинкой покорят даже самых искушенных сладкоежек! Идеальный баланс кисловатой малины и сливочного белого шоколада. Калорийность: 98 ккал/шт. Лучше всего раскрывают вкус на следующий день. Ранее мы поделились рецептом татарской нежной помадки из двух простых ингредиентов. Читайте также: Творожная запеканка без муки с манкой: нежный десерт для всей семьи Диетические «Рафаэлло» — пошаговый рецепт низкокалорийной сладости Кош-теле: татарский хворост из 4 ингредиентов, который тает во рту Постный яблочный мармелад: вкуснейший десерт без сахара и лишних калорий Чак-чак: пошаговый рецепт татарского лакомства Ссылка на сайт › Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале

Оглавление

Ингредиенты (на 15 шт.)
Пошаговый рецепт

Эти воздушные пирожные с хрустящей корочкой и тающей начинкой покорят даже самых искушенных сладкоежек! Идеальный баланс кисловатой малины и сливочного белого шоколада.

Ингредиенты (на 15 шт.)

100 г миндальной муки
180 г сахарной пудры
2 яичных белка
50 г сахара
1 ч. л. лимонного сока
розовый пищевой краситель
70 г белого шоколада
30 мл малинового пюре
30 г сливок 33%

Пошаговый рецепт

Просейте муку с пудрой. Взбейте белки с сахаром до пиков, добавьте краситель.
Аккуратно соедините сухие ингредиенты с меренгой.
Отсадите кружки на пергамент, оставьте на 30 минут для образования корочки.
Выпекайте 12 минут при 150°C. Перед выпечкой слегка постучите по противню -- получится идеальная «юбочка».
Для начинки растопите шоколад со сливками, добавьте пюре, охладите в течение двух часов.
Подавайте с чаем эрл грей. Хрустящая оболочка и нежная начинка создадут незабываемый вкусовой дуэт!

Калорийность: 98 ккал/шт. Лучше всего раскрывают вкус на следующий день.

Ранее мы поделились рецептом татарской нежной помадки из двух простых ингредиентов.